咖啡迷不可不知！Arabica与Robusta的传奇咖啡故事

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• 【咖啡豆的诞生】咖啡迷不可不知！Arabica与Robusta的传奇咖啡故事

   

  喜欢咖啡的你可有想过咖啡的起源？原来，阿拉比卡（Arabica）和罗布斯塔（Robusta）咖啡是源自两个神话般的故事，若然作为咖啡迷的你并不知道它们的起源，就一定要边品尝著咖啡，一边阅读下面的故事了！

   

  阿拉比卡咖啡起源：好奇的山羊

   

  话说古时埃塞俄比亚高源上有位年轻牧羊人Kaldi，某天看管羊群时坐在树下不觉睡著了。羊群无人看管下在旷野四处游荡，并且进食了在灌木丛中当时不知名的红色浆果。

   

  Kaldi醒来后搜索羊群，发现它们围绕著那棵神秘灌木不断地游走和跳跃。好奇驱使下，Kaldi试吃了一颗浆果，立即感到十分亢奋，不禁与羊群一同起舞。

   

  一位路过的僧侣见到这个情况感到大为好奇，尝试烘烤这些神秘的浆果，甫投进火中即感到香气四溢。他把烘烤过的浆果磨碎加水，成为我们今天熟悉的阿拉比卡咖啡！

   

  罗布斯塔咖啡起源：团结

   

  在古时的乌干达，珍贵的罗布斯塔咖啡豆是团结家人神圣仪式中的重要媒介。仪式会把一颗咖啡豆分开给两人食用，从此咖啡豆的精灵会将两个家庭永远以友谊和忠诚来连系。

   

  根据口述历史，KWANJULA部族传统婚礼其中一项仪式，是由新娘一家准备整颗咖啡果干，招呼到访的新郎。这些咖啡果在烘焙过后，不会用作冲调咖啡，而是像花生一般供双方家人整颗食用，以象征两家已衷诚结合。

   

  看完这两个咖啡的起源
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