咖啡豆知识 瑕疵豆对咖啡的口感影响特别大
发表于:2024-11-23 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月23日,烘豆子之前的第一步就是挑豆,把各种瑕疵豆都挑出来,有些瑕疵豆在烘熟之后就不太容易辨认了。目前市场上有些精品咖啡生豆,出厂时就经过精心挑选处理了。下图是瑕疵豆的种类和形成原因
烘豆子之前的第一步就是挑豆,把各种瑕疵豆都挑出来,有些瑕疵豆在烘熟之后就不太容易辨认了。目前市场上有些精品咖啡生豆,出厂时就经过精心挑选处理了。下图是瑕疵豆的种类和形成原因