无水 了解更多有关无水的内容
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玻利维亚咖啡庄园Finca Bolinda卡杜拉咖啡无水发酵处理风味描述
玻利维亚咖啡庄园 介绍： 这是我们过去看到的非常特别的咖啡，但经过两年的休息后回来了。我在2010年访问玻利维亚时爱上了这种咖啡，但被告知没有可用的咖啡。我非常生气地看到了如此无法获得的如此神奇的咖啡。这就像带孩子去甜品店，但告诉他们他们不能有
2019-07-05 玻利维亚 咖啡 庄园 Finca Bolinda 杜拉 无水 -
防弹咖啡的比例和做法：屡试不爽的个人经验
防弹咖啡的比例: 不啰嗦，我喝防弹咖啡有一段时间了，我把建议的比例列在下方，供大家参考， 1.咖啡@300~350ml 2.椰子油或MCT油@8~12g之间 3.草饲奶油@15~30g之间（约为一个半到两个拇指大） 4.无水奶油@8~12g之间（无水奶油与草饲奶油择其一） 接下来要说的
2019-02-28 防弹 咖啡 比例 做法 屡试不爽 个人 经验 比 -
昆明打造世界最大咖啡科技产业园研究
在昆明打造世界最大咖啡科技产业园势在必行，时机已经成熟
2014-07-12 咖啡新闻 昆明咖啡 咖啡产业园 咖啡研究 -
咖啡蛋糕卷
原料： 鸡黄4个加砂糖20g 盐1g 牛奶30g 沙拉油50g 低筋面粉90g 玉米粉10g 速溶咖啡粉10g (用热水50g 调匀) 蛋白4个加糖50g 过程： 1、用无油无水的容器，蛋白加砂糖。打发至湿性发泡(拉开打蛋器头部有小弯钩)。 2、蛋黄加入砂糖油拌匀，加入奶粉和速溶咖啡，
2014-07-18 咖啡 蛋卷 下午茶甜点 -
虹吸壶制作方法介绍 塞风壶做咖啡的步骤
虹吸壶制作方法介绍： 1、干布擦拭下壶，调试酒精灯火焰高度 2、下壶加入95热水，擦拭下壶外表面，确保外表面无水，点燃酒精灯加热下壶 3、装配好过滤器及滤纸(或者干净的滤布)，装在上壶的底部 4、插上上壶，此时热水会从下壶倒吸入上壶 5、带上壶水温达到8
2015-10-17 虹吸 制作方法 介绍 塞风壶 咖啡 步骤 介 -
咖啡机的日常养护和清洁方法 保养好咖啡机是一名好咖啡师的职责
咖啡机的日常养护 确保咖啡机安置在干燥、通风的室内; 避免频繁搬动，避免外力撞击; 保持机器内、外部清洁; 使用220V专用电源插座，有电流保护设施最佳; 长时间不用最好关闭机器电源。 咖啡机的清洁方法 机内水桶应定期清洁，确保桶内无水污、水垢。建议每月
2016-01-07 咖啡机 日常 养护 清洁 方法 养好 一名 咖啡 职责 -
咖啡豆 酒处理法 拿铁拉花 意式咖啡 拼配豆 商业用豆
红酒处理法处理，咖啡果皮果肉去除后水洗干净，放入无水的发酵槽中发酵20.6个小时后，将咖啡豆放置高架棚日晒10天而成。这种特殊的处理法所带来的特殊风味，非常值得一试！
2016-04-18 咖啡豆 处理 拿铁 拉花 意式 咖啡 拼配 商业 用豆 红酒 -
专业咖啡烘焙 | 梅纳反应与焦糖化反应、风味与层次感
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 专业咖啡烘焙 | 咖啡烘焙太复杂？一张图教你看懂烘焙过程 咖啡烘焙过程中，烘豆者总会一直思考，这些风味与层次感的来源到底再什么阶段产生？ 导致产生的控制点为何呢？ 以我个人
2018-01-06 专业 咖啡 烘焙 梅纳 反应 糖化 风味 层次感 -
咖啡豆红酒处理法红蜜日晒水洗介绍
咖啡豆红酒处理法红蜜日晒水洗介绍 研磨度是以杨家小飞马磨豆机为参考，以上数值皆为参考建议，请依据实际冲煮情况以及个人喜好斟酌调整 老肖烘焙笔记： 这款豆子采用特殊的红酒处理法处理，咖啡果皮果肉去除后水洗干净，放入无水的发酵槽中发酵20.6个小时后
2016-11-02 咖啡豆 红酒 处理 法红 日晒 水洗 介绍 处 -
牙买加蓝山咖啡的做法和介绍
轻轻摇晃烧杯使咖啡液均勻，八十七度左右是理想的饮用温度，即可倒入已加温的咖啡杯内享用。 注意事项： 应避免将咖啡反复冲泡，因第二次以后的冲泡只能得到含烟焦味咖啡色的水而不是咖啡。 烧杯在高热度时，应避免接触冷水而造成破裂，而且应注意杯中无水或
2016-06-15 牙买加 蓝山 咖啡 做法 介绍 轻轻 摇晃 烧杯 八十 -
咖啡豆红酒处理法的风味描述口感处理法产地区品种介绍
咖啡豆红酒处理法的风味描述口感处理法产地区品种介绍 至于红酒处理法中，有水和无水的区别的描述，小编也仍在苦恼之中。以上内容仍有待斟酌，希望大家多多来探讨 接下来，来说说发酵的具体过程。首先，哥伦比亚的农民伯伯们对咖啡樱桃精心采摘，悉心地挑选
2016-12-20 咖啡豆 红酒 处理 风味 描述 口感 法产 地区 品种 介绍 -
中国云南咖啡种植园交易中心品牌环境产地区介绍
中国云南咖啡种植园交易中心品牌环境产地区介绍 说来真是凑巧，中国云南省的南部(特别是接近老挝的地方)和云南岛之北部，恰好是处于这一个黄金地带上边。美国的夏威夷、沙特阿拉伯等地，虽处在这一地带上，一来夏威夷没有大山，没有浓雾，二来沙地的沙漠无水
2016-12-31 中国 云南 咖啡 种植园 交易中心 品牌 环境 地区 介绍 -
中国云南咖啡种植园交易中心品牌环境产地区介绍
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2016-12-31 中国 云南 咖啡 种植园 交易中心 品牌 环境 地区 介绍 -
咖啡生豆发酵处理法有哪些？咖啡生豆过度发酵有什么不好的风味？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡 生豆发酵 的处理法有哪些？咖啡生豆 过度发酵 有什么不好的风味？ 咖啡豆并非生来就是黑褐色的豆状。咖啡果是形似红枣的果实，每个果实里内有2颗咖啡豆，将咖啡果、咖啡豆经
2018-08-31 咖啡 生豆 发酵 处理 哪些 过度 什么 好的 风味 专业 -
卡蒂姆咖啡豆风味描述研磨刻度品种处理法口感介绍
卡蒂姆咖啡豆风味描述研磨刻度品种处理法口感介绍 该品种是属于高产稳产的品种，在不同生态类型区的试种结果证明只要按照丰产栽培技术措施种植，一定会获得较高产量，平均亩产150公斤以上，小面积可达400多公斤。 1、保山市国营潞江农场1991年3月定植12.6亩
2016-12-21 蒂姆 咖啡豆 风味 描述 研磨 刻度 品种 处理 口感 介绍 -
咖啡机除垢步骤 图解 如何为我的 Saeco Moltio 意式咖啡机除垢？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 为您的 Saeco Moltio 意式 咖啡机除垢 ，有助于维持产品的最佳状态。 了解如何自己动手轻松做。 开始除垢循环前 完成除垢的时间约为 30 分钟，其中包含除垢循环和冲洗循环。 一旦启动除垢程序，就必
2017-12-26 咖啡机 除垢 步骤 图解 何为 我的 Saeco Molti -
蓝色山峦庄园瑰夏咖啡豆介绍
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 今天讲到的这只豆子是来自哥伦比亚考卡山谷省Trujillo(特鲁希略)的蓝色山峦庄园，这个庄园是归属于希望庄园的一个子庄园。说来也巧，哥伦比亚的瑰夏种植，多少还是和巴拿马翡翠庄园有着一
2017-07-07 蓝色 山峦 庄园 瑰夏 咖啡 咖啡豆 介绍 -
哥斯达黎加双重发酵葡萄干处理法，值得一试的哥斯达黎加咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【双倍发酵蜜处理】理处理方式：【100%】黏质层保留且无水的处理法，在采收当天，进行去皮后保留黏质的做法，再进行晒干，庄园内的独特品种黄卡杜艾黑蜜处理被命名为葡萄干处理法，整体口感的丰富变
2017-10-12 哥斯达黎加 双重 发酵 葡萄干 处理 值得 一试 咖啡 -
哥伦比亚蓝色山峦处理厂全水洗瑰夏咖啡
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 提到哥伦比亚，相信很多小伙伴都超级喜欢这个国家好山好水养育出来的咖啡豆，其风味醇厚度和果酸感两相宜，算是适口感和受众群体极为广泛的豆子。这当中哥伦比亚的瑰夏无疑是这些年来比巴
2017-07-28 哥伦比亚 蓝色 山峦 处理厂 水洗 瑰夏 咖啡