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喝咖啡 不同国籍不同习惯
意大利: 是一种盛在小杯子里的特浓咖啡,做的快,喝的也快,对咖啡接触时间较长的人才能习惯它的重口味。 法国: 法国人更喜欢口味偏淡的咖啡,一般是由经中度烘烤且粗磨的咖啡豆通过浸泡方法生产制成的。喝时喜欢搭配菊苣根。 英国: 通常把咖啡粉装进布袋
2014-08-25 咖啡文化 喝咖啡习惯 咖啡百科 -
手冲的由来-聪明的德国籍家庭主妇发明流传百年的咖啡冲煮方式
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对于喜爱咖啡的人来说,生活的一部分就是找来三五好友,遍饮来自各国家不同庄园的咖啡、收藏咖啡相关的器具,同时也为生活带来乐趣。以多样性来说,咖啡手冲壶在这方面可说是有独到之处,除了各种造
2017-12-25 手冲 由来 聪明 国籍 家庭 主妇 发明 流传 年的 咖啡 -
福山杯国际咖啡师冠军赛 咖啡精英亮剑福山
2014年5月26日-31日在海南省福山咖啡文化风情镇重燃战火,届时来自世界五大洲的咖啡选手将巅峰对决,争夺福山杯冠军宝座.
2014-05-13 咖啡活动 福山杯 国际咖啡师赛 -
巴拿马波奎特大马里庄园日晒波旁风味详细介绍
国家:巴拿马 庄园:大马里庄园 产区:波奎特 品种:波旁 处理法:日晒 采收期:2017年 杯测报告: 大马里(Darmali)庄园位于波奎特(Boquete),庄园主并非农夫出生,源自德国籍的 他本身是位摄影师,因为热爱咖啡在因缘际会下在巴拿马波奎特这个地方买了
2017-11-20 巴拿马 波奎 特大 马里 庄园 日晒 波旁 风味 详细 介绍 -
专业咖啡烘焙 | 咖啡烘焙太复杂?一张图教你看懂烘焙过程
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 韩国籍刘承权在他的咖啡烘焙著作《Roasting Craft》中用一张图表把咖啡烘焙的过程 (Roasting Process)概分为几个重要的阶段:入豆, Turning Point, boiling, Yellow Point,梅纳反应,焦糖化,一爆(也许
2017-11-21 专业 咖啡 烘焙 复杂 一张 图教 看懂 过程 -
世界咖啡师大赛中国区选拔赛【北京】选手报名啦!
2015世界咖啡师大赛(WBC)参赛条件: 1. 18周岁以上的具有中国国籍的咖啡爱好者; 2. 从事咖啡师工作2年以上,能熟练使用半自动咖啡机; 3. 同一工作单位的报名选手人数不能超过3名(含3名),以报名表所盖的公章为准 4. 各分区赛报名选手的工作单位营业执照所在
2014-11-22 咖啡比赛 咖啡新闻 咖啡活动 -
巴拿马-大马里庄园水洗波旁比赛批次咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家:巴拿马 ■庄园:DARMALI ■产区:博克特 ■品种:BOURBON ■处理法:水洗 ■采收期:2015年到达 杯测报告: 大马里(Darmali)庄园位于博克特(Boquete),庄园主并非农夫出生,源自德国籍的
2017-08-30 巴拿马 马里 庄园 水洗 波旁 比赛 批次 咖啡 风味 口感 -
巴拿马大马里庄园日晒咖啡豆口感风味 大马里咖啡豆杯测报告介绍
巴拿马大马里庄园日晒咖啡豆怎么样?今天我们要介绍的大马里庄园其本身庄园主并非农夫出生,源自德国籍的他本身是位摄影师,因为热爱咖啡在因缘际会下在巴拿马博克特这个地方买了一块地开始种起咖啡,靠着不断的努力咖啡品质越来越好~ ■国家:巴拿马 ■庄
2019-04-27 巴拿马 马里 庄园 日晒 咖啡豆 口感 风味 杯测 报告 介 -
诺贝尔文学奖莫言:哥伦比亚咖啡,中国绿茶的味道
莫言 首位 是荣获诺贝尔文学奖的中国籍作家。自从2013年莫言获得诺贝尔文学奖开始,其创作的美文一直深受大众的喜爱。诺奖委员会颁奖词认为,莫言将现实和幻想、历史和社会角度结合在一起,他创作的世界令人联想起美国作家福克纳和哥伦比亚魔幻现实主义作家
2015-11-21 诺贝尔文学奖 莫言 哥伦比亚 咖啡 中国 绿茶 味道 -
此生必买的经典设计CHEMEX 咖啡壶 如何辨别CHEMEX 咖啡壶的真伪
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 简单好上手的CHEMEX 冲煮技法-关于CHEMEX 咖啡壶的理解误区 CHEMEX 咖啡壶此生必买的经典设计。 CHEMEX 是在1941年由德国籍的 Peter J. Schlumbohm 博士所发明,他是一位拥有
2018-02-01 此生 买的 经典 设计 CHEMEX 咖啡壶 如何 辨别 真 -
巴布亚新几内亚天堂鸟庄园咖啡风味品种产区特点精品咖啡介绍
外国人主要都是澳大利亚人。下了飞机进入移民局大厅,见有三个通道:巴新国籍旅客通道,持签证旅客通道,落地签证旅客通道。我排在落地签证旅客通道,签证过程十分简单,入境表及100奇那(Kina,当地货币单位),便顺利入境,签证可停留当地两个月。找到行李后
2016-09-24 巴布亚新几内亚 天堂鸟 庄园 咖啡 风味 品种 产区 特点 -
西达摩沃卡日晒咖啡豆手冲好喝吗_西达摩沃卡手冲咖啡粉量推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这支 西达摩咖啡 的国籍是埃塞俄比亚,籍贯是西达摩,他在沃卡合作社这个地方接受教育,变成更好的咖啡豆。 水洗西达摩沃卡Werka来自埃塞俄比亚南部产区的Werka小镇,这种精致的
2018-10-30 达摩 沃卡 日晒 咖啡豆 手冲 好喝 沃卡手 咖啡粉 推荐 -
巴西黄波旁手磨咖啡怎么冲_手冲巴西黄波旁咖啡水粉比怎么算
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 国籍: 巴西 庄园:Sertaozinho庄园 产区:博特霍斯-米纳斯吉拉斯(Botelhos-Minas Gerais) 海拔:1200米 收获季节:4月至9月 品种:黄波旁(Yellow Bourbon) 处理法:半水洗 烘
2018-11-09 巴西 黄波旁 手磨 咖啡 怎么 手冲 水粉 专业 知识 -
第四届BlackWaterCrunch(咖啡讨论会)的讲者粕谷哲和赵家宝
8月4日在韩国首尔LW会议中心即将举行由BlackWaterIssue主办的咖啡讨论会BlackWaterCrunch。其中有两个讲者来自海外,就是2016WBrC冠军粕谷哲(Tetsu Kasuya,日本)和2014WBC亚军赵家宝(Capo Chui,香港)。举行讨论会前,我们BlackWaterIssue进行了事先采访。 Q)
2017-08-01 第四届 BlackWaterCrunch 咖啡 讨论会 讲者 -
明亮果香的天堂鸟庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介
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2017-05-02 明亮 香的 天堂鸟 庄园 精品 咖啡豆 起源 发展 历史文化 -
酸度适中的天堂鸟庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介
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2017-04-21 酸度 中的 天堂鸟 庄园 精品 咖啡豆 起源 发展 历史文化 -
酸度适中的天堂鸟庄园精品咖啡豆品种种植市场价格简介
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2017-04-12 酸度 中的 天堂鸟 庄园 精品 咖啡豆 品种 种植 市场价格 -
迪欧咖啡董事长王阳发专访及简介
【姓名】王阳发 【性别】男 【民族】汉 【国籍】中国 【职务】迪欧董事长 【公司】迪欧餐饮管理有限公司 【简介】王阳发此前是上岛的创始人之一。2001年,他在上海青浦区开了他自己的名叫迪欧的咖啡馆。此后,江南、华北、北京、云南、湖南、江西,3年内,他
2015-04-09 迪欧 咖啡 董事长 王阳发 专访 简介 -
11月6-8日拉花、冲煮咖啡比赛昆明开赛
云南咖啡博览会暨世界百瑞斯塔咖啡师大赛(云南赛区)、中国咖啡联盟杯国际咖啡冲煮大赛(云南站)、全国街头咖啡拉花赛(云南站)各项赛事将于11月6日至8日在南亚风情第壹城举行,这是云南省首次高规格的咖啡赛事活动。 11月8日晚,承办方在南亚风情第壹城广场将
2014-11-22 咖啡新闻 咖啡拉花 咖啡比赛 -
印度尼西亚咖啡种植园
印度尼西亚共和国基本数据 面积约为日本的5倍(约189万平方公里) 首都雅加达 言语印度尼西亚语 印度尼西亚半岛约由12.000~13.000的岛屿组成、这些岛屿的数量每年都不同。 我们首先前往的目的地是由日本经由新加坡飞行约7个半小时的印度尼西亚首都所在的爪哇
2014-04-27 印度尼西亚 咖啡 种植园 共和国 基本 数据 面