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咖啡豆的各种分类及各种不同口味的讲解
耶加雪菲咖啡豆 产地：埃塞俄比亚 耶加雪菲(Yirgacheffe )咖啡虽身形娇小，却是温婉秀气，甜美可人。作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气，柔和的果酸及柑橘味
2015-11-20 咖啡豆 各种 分类 及各种 不同 口味 讲解 -
制作咖啡的各种器具及制作原理如何用各种咖啡器具的认知及制作方
由于同学们对于各种咖啡器具的认知及制作方法的盲点，主页君做了一个简单的横向对比测评，希望对新手玩家有一定的帮助，由于时间仓促，如有个别差异希望大家指正，希望大家共同努力，找到适合自己的咖啡器具，玩好咖啡。 咖啡制作方式有许多，我们着重介绍几
2016-04-12 制作 咖啡 各种 器具 原理 何用 认知 制作方 -
制作咖啡的各种器具及制作原理-1
■ 过滤式/手冲式 ( Filter Coffee ): 现在咖啡玩家最流行的咖啡冲煮方式，各种玩法不胜枚举，大致方法是使用经轻度烘焙及粗研磨的咖啡粉放入滤纸中(或法兰绒)，以热水水徐徐注入咖啡粉中央向周围延伸，再由周围回到中央(不管怎么注水，以均匀为要)，热水浸
2015-07-29 制作 咖啡 各种 器具 原理 -
咖啡常识 制作咖啡的各种器具及制作原理
■ 过滤式/手冲式 ( Filter Coffee ): 现在咖啡玩家最流行的咖啡冲煮方式，各种玩法不胜枚举，大致方法是使用经轻度烘焙及粗研磨的咖啡粉放入滤纸中(或法兰绒)，以热水水徐徐注入咖啡粉中央向周围延伸，再由周围回到中央(不管怎么注水，以均匀为要)，热水浸
2015-07-29 咖啡 常识 制作 各种 器具 原理 -
咖啡冲泡技术 制作咖啡的各种器具及制作原理2
■ 过滤式/手冲式 ( Filter Coffee ): 现在咖啡玩家最流行的咖啡冲煮方式，各种玩法不胜枚举，大致方法是使用经轻度烘焙及粗研磨的咖啡粉放入滤纸中(或法兰绒)，以热水水徐徐注入咖啡粉中央向周围延伸，再由周围回到中央(不管怎么注水，以均匀为要)，热水浸
2015-01-17 咖啡 冲泡 技术 制作 各种 器具 原理 过滤 手冲 Fil -
制作咖啡的各种器具及制作原理-1
■ 过滤式/手冲式 ( Filter Coffee ): 现在咖啡玩家最流行的咖啡冲煮方式，各种玩法不胜枚举，大致方法是使用经轻度烘焙及粗研磨的咖啡粉放入滤纸中(或法兰绒)，以热水水徐徐注入咖啡粉中央向周围延伸，再由周围回到中央(不管怎么注水，以均匀为要)，热水浸
2014-08-05 咖啡知识 制作咖啡 咖啡器具 咖啡制作 -
各种咖啡烘焙度的界定及口味问题
再来谈谈各种烘焙度的界定及口味问题。美国长久以来，惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括义式和法式) 来界定烘焙程度(参考之前的博文：烘焙度简介)，然而，老美对咖啡风味的偏好，向来有西浓东淡之别，因此西岸的
2015-06-09 各种 咖啡 烘焙 界定 口味 问题 再来 谈谈 -
各种咖啡烘焙度的界定及口味问题 咖啡烘焙
再来谈谈各种烘焙度的界定及口味问题。美国长久以来，惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括义式和法式) 来界定烘焙程度(参考之前的博文：烘焙度简介)，然而，老美对咖啡风味的偏好，向来有西浓东淡之别，因此西岸的
2015-02-26 各种 咖啡 烘焙 界定 口味 问题 再来 谈谈 -
各种咖啡烘焙度的界定及口味问题 咖啡烘焙知识
再来谈谈各种烘焙度的界定及口味问题。美国长久以来，惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括义式和法式) 来界定烘焙程度(参考之前的博文：烘焙度简介)，然而，老美对咖啡风味的偏好，向来有西浓东淡之别，因此西岸的
2015-02-11 各种 咖啡 烘焙 界定 口味 问题 知识 再来 谈谈 -
咖啡烘焙常识 各种咖啡烘焙度的界定及口味问题
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2014-12-09 咖啡 烘焙 常识 各种 界定 口味 问题 再来 谈谈 -
咖啡豆烘焙理论 各种烘焙度的界定及口味问题
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2015-05-28 咖啡豆 烘焙 理论 各种 界定 口味 问题 再来 谈谈 -
各种烘焙度的界定及口味问题 咖啡豆烘焙理论﹙二﹚
再来谈谈各种烘焙度的界定及口味问题。美国长久以来，惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括义式和法式) 来界定烘焙程度(参考之前的博文：烘焙度简介)，然而，老美对咖啡风味的偏好，向来有西浓东淡之别，因此西岸的
2015-06-08 各种 烘焙 界定 口味 问题 咖啡豆 理论 再来 谈谈 -
各种咖啡口感特征 各种咖啡的详细介绍
哥伦比亚：香气浓郁而厚实，带有明朗的优质酸性，高均衡度 ，有时具有坚果味，令人回味无穷。不论是外观上、品质上都相当优良，就像女人隐约的娇媚，迷人且恰到好处，令人怀念。 .曼特宁：是香味和浓度结合得最好的咖啡，它的颗粒较大，豆质颇硬，在蓝山尚未
2016-05-23 各种 咖啡 口感 特征 详细 介绍 哥伦比亚 香气 浓郁 厚 -
咖啡豆烘焙理论 谈谈各种烘焙度的界定及口味问题
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2015-09-21 咖啡豆 烘焙 理论 谈谈 各种 界定 口味 问题 再来 -
喝咖啡有助于降低慢性发炎还能预防各种疾病
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 近年来已有很多研究发现咖啡有助抗氧化，美国史丹福大学的研究人员以100位年轻人及老年人的血液样本进行研究，并分析他们的日常生活及饮食习惯。一般来说，老年人体内的发炎基因较为活跃，
2017-08-02 咖啡 有助于 降低 慢性 发炎 还能 预防 各种 疾病 -
咖啡豆烘焙理论 各种烘焙度的界定及口味问题 烘焙程度对风味影响
再来谈谈各种烘焙度的界定及口味问题。美国长久以来，惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括义式和法式) 来界定烘焙程度(参考之前的博文：烘焙度简介)，然而，老美对咖啡风味的偏好，向来有西浓东淡之别，因此西岸的
2016-01-23 咖啡豆 烘焙 理论 各种 界定 口味 问题 程度 风味 影响 -
曼特宁咖啡豆特点各种咖啡都有什么特点常用咖啡豆的口感及特点
【摩卡咖啡(MOCHA)】 目前以也门所生产的咖啡为最佳，其次为依索比亚的摩卡；摩卡咖啡带润滑中之中酸至强酸、甘性特佳、风味独特，含有巧克力的味道；具有贵妇人的气质，是极具特色的一种纯品咖啡。 【哥伦比亚咖啡(COLOMBIA)】 哥伦比亚咖啡中以SUPREMO最具
2016-05-04 曼特 咖啡豆 特点 各种 咖啡 都有 什么 常用 口感 摩卡 -
咖啡拉花的方法分为三大类
拉花Latte Art是意式咖啡一种独特的表现方式，可以叫做拉花艺术的最大特点是，专业的BARISTA 会不断创新不同的花样来愉悦顾客和体现自己的专业修养，当然完美的ESPRESSO和蒸奶都是拉花的基本原则。
2014-07-26 咖啡知识 咖啡拉花 拉花分类 -
咖啡拉花的方法可以分为三大类
拉花Latte Art是意式咖啡一种独特的表现方式，可以叫做拉花艺术的最大特点是，专业的BARISTA 会不断创新不同的花样来愉悦顾客和体现自己的专业修养，当然完美的ESPRESSO和蒸奶都是拉花的基本原则。
2014-05-22 咖啡拉花 咖啡图片 -
咖啡拉花技术 拉花的方法可以分为三大类
拉花Latte Art是意式咖啡一种独特的表现方式，可以叫做拉花艺术的最大特点是，专业的BARISTA 会不断创新不同的花样来愉悦顾客和体现自己的专业修养，当然完美的ESPRESSO和蒸奶都是拉花的基本原则。
2014-09-24 咖啡知识 咖啡拉花技术 拉花方法