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TBC准备心得之1.2：搞懂技术、主审评分表
TBC准备心得之0：序言 今年的参赛虽然又在初赛止步了 但相较去年 分数有了大幅的进步 而且也都落在赛前练习预估的分数上 证明赛前准备的经验是用得上的 所以希望趁着比赛刚结束印象还深的时候 将准备过程的心得分享出来 由于我没有参加过TBC 的评审营 所以一
2015-10-23 TBC 准备 心得 1.2 搞懂 技术 主审 评分表 -
咖啡营养成分表 喝咖啡的好处
咖啡营养成分表 每100克咖啡豆中含水分2.2克、蛋白质12.6克、脂肪16克、糖类46.7克、纤维素9克、灰分4.2克、钙120毫克、磷170毫克、铁42毫克、钠3毫克、维生素B20.12克、烟酸3.5毫克、咖啡因1.3克、单宁8克。而每100克咖啡浸出液含水分99.5克、蛋白质0.2克、
2016-05-31 咖啡 养成 分表 好处 100克 咖啡豆 -
CoE评分表说明 WBC世界咖啡大赛评分表 咖啡杯测意义评分操作介绍
香气:Aroma,这是杯测刚开始第一个评定的项目,总计有3种香气评定阶段,第一个阶段是杯测一开始拿起来闻杯中干粉香的干香气,第二是注水后闻表面的湿香气,第三个香气是破渣时闻的破渣香气;香气是咖啡吸引人的元素,咖啡香气很多元,有花香,莓果香,焦糖香,坚果香,巧
2016-01-23 CoE 评分表 说明 WBC 世界 咖啡 大赛 咖啡杯 意义 -
TBC准备心得之1.1：搞懂感官评分表
无论报名了没 首先都必须先了解 TBC与WBC都是一场比赛 当然只要是比赛就会有规则 了解规则是一位选手以及团队中所有人都 应该要努力去做到的事 知道游戏规则才能比较有效的运用资源 这尤其对非专职准备比赛的选手更为重要 TBC评分表基本上就是WBC评分表的翻
2015-10-23 TBC 准备 心得 1.1 搞懂 感官 评分表 无论 报名 -
咖啡生豆成分表 了解咖啡生豆的成分吗？
了解咖啡生豆的成分吗?一张成分表，教你读懂咖啡成分。水分、脂肪和蛋白质的含量还是蛮高的~
2015-11-10 咖啡 生豆成 分表 了解 生豆 成分 -
咖啡生豆成分表 咖啡豆的基础常识
了解咖啡生豆的成分吗？一张成分表，教你读懂咖啡成分。水分、脂肪和蛋白质的含量还是蛮高的~
2015-03-14 咖啡 生豆成 分表 咖啡豆 基础 常识 了解 生豆 成 -
精品咖啡基础常识 咖啡生豆成分表
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2014-11-24 咖啡知识 咖啡常识 咖啡生豆 成分表 -
精品咖啡豆基础常识 咖啡生豆成分表
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2014-12-31 精品 咖啡豆 基础 常识 咖啡 生豆成 分表 了解 生 -
咖啡生豆成分表 你了解咖啡生豆的成分吗？
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2015-10-16 咖啡 生豆成 分表 了解 生豆 成分 -
2016wbc咖啡师大赛评分表规则报名冠军
2016wbc咖啡师大赛评分表规则报名冠军 有少量的咖啡粉在磨豆机的四周是可以接受。barista是要工作的，所以在磨豆机四周有一些咖啡粉不扣分。评分由一至六，如果工作区域非常混乱，给零分。有些时候要区分4分和5分有一些难度，但若总体印象确实很好就可以给加
2016-11-26 2016wbc 咖啡 大赛 评分表 规则 报名 冠军 201 -
SCAA咖啡杯测评分表-scaa咖啡师证书有用么
SCAA咖啡杯测评分表-scaa咖啡师证书有用么 ①1项咖啡常识笔试，就是在1小时内回答100道选择题，答对75道以上即可通过。 ②3项味觉门槛测试，指的是酸甜咸的味觉辨认。其中1项是找出9杯水里哪些有甜味、哪些有酸味、哪些有咸味;1项是分辨出酸甜咸各三杯里的3
2017-01-04 SCAA 咖啡杯 评分表 -scaa 咖啡 证书 有用 SC -
咖啡生豆成分表
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2014-05-15 咖啡知识 咖啡豆 成分表 -
咖啡豆的基础 咖啡生豆成分表
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2014-10-10 咖啡知识 咖啡豆 咖啡基础 咖啡生豆 -
咖啡杯测评分表有哪些 咖啡杯测评分表评分的要点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 导读 精品咖啡的发展让我们知道咖啡的味道是如此丰富，不同的产区、不同的品种再到不同的处理方式，多种因素进行摆列组合，形成丰富多彩的产区味谱。水洗耶加雪菲的柑橘花香、经典
2021-03-01 咖啡杯 评分表 哪些 评分 要点 专业 咖啡 知识 交流 更 -
精品咖啡基础生活 咖啡的营养成分表
每100 克咖啡液体中，含水分 99.5 克、蛋白质 0.2 克、脂肪0.1克、灰分0.1克、糖类微量、钙3 毫克、磷 4 毫克、钠 2 毫克、维生素 B2 0.01 毫克、烟酸 0.3 毫克。把10克咖啡溶于热水中、咖啡因含量为0.04克、单宁含量为 0.06 克。
2015-01-05 精品 咖啡 基础 生活 养成 分表 100 体中 水分 -
精品咖啡常识 咖啡营养成分表
咖啡中主要含：1.咖啡因; 2.丹宁酸; 3.脂肪; 4.蛋白质; 5.糖; 6.纤维; 7.矿物质。 每100 克咖啡液体中，含水分 99.5 克、蛋白质 0.2 克、脂肪0.1克、灰分0.1克、糖类微量、钙3 毫克、磷 4 毫克、钠 2 毫克、维生素 B2 0.01 毫克、烟酸 0.3 毫克。把10克咖啡
2014-10-11 咖啡知识 精品咖啡常识 咖啡营养成分表 -
精品咖啡基础常识 咖啡营养成分表
咖啡中主要含：1.咖啡因; 2.丹宁酸; 3.脂肪; 4.蛋白质; 5.糖; 6.纤维; 7.矿物质。 每100 克咖啡液体中，含水分 99.5 克、蛋白质 0.2 克、脂肪0.1克、灰分0.1克、糖类微量、钙3 毫克、磷 4 毫克、钠 2 毫克、维生素 B2 0.01 毫克、烟酸 0.3 毫克。把10克咖啡
2015-01-14 精品 咖啡 基础 常识 养成 分表 主要 咖啡因 宁酸 -
精品咖啡学 咖啡的营养成分表
每100 克咖啡液体中，含水分 99.5 克、蛋白质 0.2 克、脂肪0.1克、灰分0.1克、糖类微量、钙3 毫克、磷 4 毫克、钠 2 毫克、维生素 B2 0.01 毫克、烟酸 0.3 毫克。把10克咖啡溶于热水中、咖啡因含量为0.04克、单宁含量为 0.06 克。
2014-10-25 咖啡知识 精品咖啡学 咖啡的营养成分表 -
CBC赛前分享会丨张寅喆为你解读2016WBC评分表
主讲 张寅喆 咖啡师里的思考者 小编非常幸运的参与了 2015年11月2日由克丽玛培训中心承办的张寅喆CBC分享会 ，非常感谢张组长和银子远途奔波跟大家做分享，也非常感谢克丽玛培训中心举办这么好的分享活动。 文章整篇是小编参与分享会后，将所理解整理与大家
2016-05-21 CBC 赛前 分享 会丨张 寅喆 为你 解读 2016WBC -
精品咖啡基础常识 COE评分表说明
香气:Aroma,这是杯测刚开始第一个评定的项目,总计有3种香气评定阶段,第一个阶段是杯测一开始拿起来闻杯中干粉香的干香气,第二是注水后闻表面的湿香气,第三个香气是破渣时闻的破渣香气;香气是咖啡吸引人的元素,咖啡香气很多元,有花香,莓果香,焦糖香,坚果香,巧
2015-04-16 精品 咖啡 基础 常识 COE 评分表 说明 香气 Arom