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医学研究互相撕逼——喝咖啡会长命？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 随着国内喝咖啡的人越来越多，咖啡馆越开越多，更多的人逐渐开始认识、尝试这款名中带苦的饮品。而且有相当一部分人已经深深地沉迷于其中 说的就是我们！ 根据两项最新的大型国际研究，喝咖啡的习惯可
2017-07-12 医学 研究 互相 撕逼 咖啡 长命 -
常喝咖啡的好处 喝咖啡能有效的减肥吗
每天喝一杯咖啡可以提神对身体有好处 糖：咖啡生豆所含的糖分约8%，经过烘焙后大部分糖分会转化成焦糖，使咖啡形成褐色，并与丹宁酸互相结合产生甜味。 纤维：生豆的纤维烘焙后会炭化，与焦糖互相结合便形成咖啡的色调。 矿物质：含有少量石灰、铁质、磷、碳
2016-05-26 常喝 咖啡 好处 有效 减肥 每天 一杯 可以 提神 -
咖啡打奶泡教学视频教程技巧介绍
咖啡打奶泡教学视频教程技巧介绍 如果两样都没有泡沫，当我们把牛奶倒入咖啡的时候，其实它们也不是立刻就互相均匀混合的。虽然仔细说来这两种液体内部仍然是有微米大小的颗粒，但是这些颗粒并没有互相挨着，并且颗粒只占液体的很小一部分，并没有泡沫的那种
2016-11-23 咖啡 打奶 教学 视频 教程 技巧 介绍 -
精品咖啡介绍 拼配咖啡 精品咖啡豆介绍 拼配咖啡独特口感 拼配咖
拼配咖啡是两种精品咖啡的拼配会互相抑制对方特有的风味，拼配也要注重色彩，搭配的咖啡豆也有不同的特质调和出诱人的味道。虽然有一部分固定品种的咖啡是可以作为单品咖啡直接饮用的，但是大部分的咖啡在风味上都存在或多或少的缺陷。例如：没有特殊的风味
2016-03-22 精品 咖啡 介绍 拼配 咖啡豆 独特 口感 两种 -
精品咖啡豆介绍 拼配咖啡 拼配咖啡的风味 精品咖啡的搭配 咖啡豆
拼配咖啡是两种精品咖啡的拼配会互相抑制对方特有的风味，拼配也要注重色彩，搭配的咖啡豆也有不同的特质调和出诱人的味道。虽然有一部分固定品种的咖啡是可以作为单品咖啡直接饮用的，但是大部分的咖啡在风味上都存在或多或少的缺陷。例如：没有特殊的风味
2016-03-21 精品 咖啡豆 介绍 拼配 咖啡 风味 搭配 两种 -
影响一杯完美浓缩咖啡的多种因素
带你走进浓缩咖啡世界。以影响咖啡质量为依据，我们将制作过程划分成几个要素，这样便于组织大量材料，并不是说这些要素是互相独立的或者是可单独定义的。 例如，有许多小的因素都影响泵压，我们只是假定它们都是正常的，机器内的阀门密封完好，出水头密封圈
2015-03-06 影响 一杯 完美 浓缩 咖啡 多种 因素 带你 走进 -
咖啡豆的主要成分
纤维 生豆的纤维烘焙后会炭化，与焦糖互相结合便形成咖啡的色调。 蛋白质 卡路里的主要来源，所占比例并不高。咖啡末的蛋白质在煮咖啡时，多半不会溶出来，所以摄取到的有限。 糖 咖啡生豆所含的糖分约8%，经过烘焙后大部分糖分会转化成焦糖，使咖啡形成褐色
2016-05-24 咖啡豆 主要 成分 纤维 生豆 烘焙 炭化 焦糖 相结合 形 -
精品咖啡基础常识 咖啡主要成分
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2015-04-29 精品 咖啡 基础 常识 主要 成分 纤维 生豆 烘焙 炭化 -
咖啡文化咖啡的主要成分
主要成分编辑 纤维 生豆的纤维烘焙后会炭化，与焦糖互相结合便形成咖啡的色调。 蛋白质 卡路里的主要来源，所占比例并不高。咖啡末的蛋白质在煮咖啡时，多半不会溶出来，所以摄取到的有限。 糖 咖啡生豆所含的糖分约8%，经过烘焙后大部分糖分会转化成焦糖，
2016-06-13 咖啡文化 咖啡 主要 成分 编辑 纤维 生豆 烘 -
精品咖啡基础常识 分析咖啡主要成分
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2014-12-03 精品 咖啡 基础 常识 分析 主要 成分 纤维 -
喝咖啡的常识 咖啡的主要成分有什么
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2015-02-05 咖啡 常识 主要 成分 什么 纤维 生豆 烘焙 -
咖啡故事多 关于咖啡的知识你了解多少？
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咖啡主要成分 咖啡豆中的成分有哪些
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2015-03-10 咖啡 主要 成分 咖啡豆 中的 哪些 纤维 生豆 烘焙 炭化 -
精品咖啡学 浓缩咖啡质量的影响因素
以影响咖啡质量为依据，我们将制作过程划分成几个要素，这样便于组织大量材料，并不是说这些要素是互相独立的或者是可单独定义的。 例如，有许多小的因素都影响泵压，我们只是假定它们都是正常的，机器内的阀门密封完好，出水头密封圈柔软有韧性，保证了完好
2014-10-16 咖啡知识 精品咖啡 浓缩咖啡 咖啡质量 -
浓缩咖啡质量的影响因素 精品咖啡常识
以影响咖啡质量为依据，我们将制作过程划分成几个要素，这样便于组织大量材料，并不是说这些要素是互相独立的或者是可单独定义的。 例如，有许多小的因素都影响泵压，我们只是假定它们都是正常的，机器内的阀门密封完好，出水头密封圈柔软有韧性，保证了完好
2015-03-31 浓缩 咖啡 质量 影响 因素 精品 常识 -
精品咖啡常识 浓缩咖啡质量的影响因素
以影响咖啡质量为依据，我们将制作过程划分成几个要素，这样便于组织大量材料，并不是说这些要素是互相独立的或者是可单独定义的。 例如，有许多小的因素都影响泵压，我们只是假定它们都是正常的，机器内的阀门密封完好，出水头密封圈柔软有韧性，保证了完好
2014-12-23 精品 咖啡 常识 浓缩 质量 影响 因素 -
咖啡豆的规格与等级
a.水洗式/非水洗式 水洗式: 于水槽中，以水流及器具摩擦后，去除果肉及胶质后干燥，称为水洗式咖啡豆，其品质均一。 非水洗式:阳光自然干燥后，以去壳机除去果肉果皮，其品质不稳定。 b.平豆/圆豆 咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的。互相衔接的一面
2014-06-16 咖啡豆 规格 等级 -
咖啡的成分有哪些 云南的 咖啡属于阿拉比卡吗
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2016-06-07 咖啡 成分 哪些 云南 amp #160 属于 拉比 卡吗 -
Espresso的基础常识 浓缩咖啡质量的影响因素
以影响咖啡质量为依据，我们将制作过程划分成几个要素，这样便于组织大量材料，并不是说这些要素是互相独立的或者是可单独定义的。 例如，有许多小的因素都影响泵压，我们只是假定它们都是正常的，机器内的阀门密封完好，出水头密封圈柔软有韧性，保证了完好
2015-05-19 Espresso 基础 常识 浓缩 咖啡 质量 影响 因素 -
案例|雀巢：与陌生人喝一杯咖啡
作者:刘茜Ceci 整理 | 来源:媒介360 面对陌生人打招呼，一般人都会置之不理，这可能源于人的防御心理。如何让两个陌生人变得亲近呢?最近雀巢用了一个街头装置向大家证明了，咖啡是有助于交友的。当这些人拿着两杯雀巢咖啡出现的时候，陌生人之间的隔阂被打破
2015-06-24 案例 雀巢 陌生人 一杯 咖啡 作者 刘茜 Ceci 整理