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卡布奇诺到底怎么做?
曾几何时,卡布奇诺非常容易鉴别。一份浓缩咖啡,加上热牛奶,最上面盖一层蛋白霜似的奶泡。不过现在,卡布奇诺到底是什么,即使在专家中间也存在不小的争议,咖啡行家们都把重点放在咖啡的大小上,认为这是区分彼此的特征。 美食和咖啡作家奥列佛斯特兰德(O
2016-06-03 卡布 奇诺 到底 怎么 曾几何时 非常 容易 鉴 -
全球首家超级英雄咖啡馆开张 简直酷到没朋友
曾几何时,看着电影中的蝙蝠侠帅气的英姿,你也好想和他坐下来喝杯咖啡,好好聊一下人生?现在这都不是个事了! 位于马来西亚的DC comics Super Heroes Cafe是全球第一家以蝙蝠侠和超人为主的概念咖啡馆。从装饰到食物,统统都是超级英雄。(旁边还配备了一台PS
2015-09-22 全球 首家 超级 英雄 咖啡馆 开张 简直 酷到 朋友 曾几 -
黑咖啡与加牛奶的咖啡特点 常见咖啡的热量与咖啡因含量介绍
曾几何时,喝咖啡已取代喝茶,成为一般人工作提神、社交的主要首选,以及大多数人一天的开始与生活中的一部分。如果你也是喝咖啡一族,今天不妨花点时间来认识一下咖啡厅里的美式咖啡和 拿铁 、 卡布奇诺 等含奶咖啡到底有什么不同,不管你在乎的是热量还是
2019-06-08 咖啡 牛奶 特点 常见 热量 咖啡因 含量 介绍 曾几何时 -
日式“小鸟”主题咖啡厅走红
曾几何时,各种动物主题的咖啡屋在日本红极一时,至今我们已经见过的有小猫、小兔子以及猫头鹰主题咖啡屋。然而,这些对现在的人们来说已经司空见惯,如果顾客不对这些动物感冒怎么办呢?别担心,近日,日本推出的小鸟主题咖啡,不仅给您视觉上的惊艳,更会带
2014-09-03 咖啡新闻 日本咖啡馆 主题咖啡馆 小鸟咖啡馆 -
日式“小鸟”主题咖啡厅走红 视听双重享受
小鸟蛋糕 咖啡厅内的小鸟 曾几何时,各种动物主题的咖啡屋在日本红极一时,至今我们已经见过的有小猫、小兔子以及猫头鹰主题咖啡屋。然而,这些对现在的人们来说已经司空见惯,如果顾客不对这些动物感冒怎么办呢?别担心,近日,日本推出的小鸟主题咖啡,不仅
2014-08-22 咖啡新闻 日式咖啡馆 主题咖啡馆 小鸟咖啡馆 -
咖啡豆烘焙程度与风味外形的变化口感
咖啡豆烘焙程度与风味外形的变化口感 四个字就能贴切地表达我在咖啡烘焙领域里探索的感觉:「瞎子摸象」。曾几何时,以为摸到了具体的形状,结果只不过是象鼻子。过一段时间之后,可能还会发现,原来还不是象鼻子的全部,只是一小部分。探索越深、越发觉自己
2017-01-06 咖啡豆 烘焙 程度 风味 形的 变化 口感 程 -
精品咖啡常识 Espresso+牛奶+奶泡 卡布诺奇咖啡介绍
曾几何时,萧亚轩一首《Cappuccino》红遍大江南北,歌词中爱情像Cappuccino,浓浓的眷恋泡沫这一句,让大家都知道了这种咖啡的特点泡沫多。卡布奇诺和拿铁咖啡的成分一样,都是Espresso+牛奶+奶泡,不同之处仅在于卡布奇诺奶泡比牛奶多,拿铁则是牛奶比奶泡
2015-12-17 精品 咖啡 常识 Espresso+ 牛奶 奶泡 卡布 诺奇 -
林东曼特宁 产区咖啡 浓郁 亚洲风味 亚齐之金
林东产区位于苏门答腊著名旅游区LAKE TOBA(多巴湖)的旁边,那里的海拔1400-1800,树种为Jember、Garundang Typica、Ateng,曾几何时林东的咖啡大名鼎鼎,但是由于现在那里的咖啡农为了促进咖啡的采收期和产量加入了新的树种,使得咖啡的品质有所下降,所以现
2016-04-21 林东 曼特 产区 咖啡 浓郁 亚洲 风味 亚齐 之金 -
关于印度尼西亚主要的咖啡产区庄园种类介绍
林东产区位于苏门答腊著名旅游区LAKE TOBA(多巴湖)的旁边,那里的海拔1400-1800,树种为Jember、Garundang Typica、Ateng,曾几何时林东的咖啡大名鼎鼎,但是由于现在那里的咖啡农为了促进咖啡的采收期和产量加入了新的树种,使得咖啡的品质有所下降,所以现
2016-06-18 关于 印度尼西亚 要的 咖啡 产区 庄园 种类 介绍 林东 -
咖啡 不仅是一种时尚符号
曾几何时,在西方世界只是平民饮料的咖啡,来到中国,或许路途遥远成本昂贵,就成贵族饮品。今天,咖啡更成一种时尚符号,以至一些人为显示生活质量之时尚小资,便年轻轻装老枪,声称一天不喝咖啡就回不过魂,有那样夸张吗? 其实,咖啡自身的价值,远远超过
2015-06-18 咖啡 仅是 一种 时尚 符号 -
印尼曼特宁咖啡生产区域介绍-拉苏娜瓦哈娜庄园
林东产区位于苏门答腊著名旅游区LAKE TOBA(多巴湖)的旁边,那里的海拔1400-1800,树种为Jember、Garundang Typica、Ateng,曾几何时林东的咖啡大名鼎鼎,但是由于现在那里的咖啡农为了促进咖啡的采收期和产量加入了新的树种,使得咖啡的品质有所下降,所以现
2016-06-16 尼曼 特宁 咖啡 生产 区域 介绍 -拉 苏娜瓦 哈娜 庄园 -
咖啡—远不仅是一种时尚符号
曾几何时,在西方世界只是平民饮料的咖啡,来到中国,或许路途遥远成本昂贵,就成贵族饮品。今天,咖啡更成一种时尚符号,以至一些人为显示生活质量之时尚小资,便年轻轻装老枪,声称一天不喝咖啡就回不过魂,有那样夸张吗? 其实,咖啡自身的价值,远远超过
2014-05-28 咖啡文化 时尚 咖啡豆 -
开咖啡馆要如何定位 咖啡馆的菜单应该是什么类型的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曾几何时,咖啡馆已取代速食店,成为聚会或消磨时光的首
2018-01-03 咖啡馆 如何 定位 菜单 应该 是什么 类型 -
苏门答腊咖啡的地理风味描述处理法品种特点产地区介绍
苏门答腊咖啡的地理风味描述处理法品种特点产地区介绍 林东产区位于苏门答腊著名旅游区LAKE TOBA(多巴湖)的旁边,那里的海拔1400-1800,树种为Jember、Garundang Typica、Ateng,曾几何时林东的咖啡大名鼎鼎,但是由于现在那里的咖啡农为了促进咖啡的采收期
2016-10-29 苏门答腊 咖啡 地理 风味 描述 处理 品种 特点 地区 介 -
咖啡器具:久违了的瑞士金(swissgold)
不知曾几何时,曾经热及一时的瑞士金滤器好像最近很少听见,以至于我自己也忘记了还有这个小东西。曾经国内流入一批号称仅有一点点小瑕疵的瑞士金,价格低至160-180元(无包装),似的很多朋友都拥有了一个,我也有一个,但是不幸没有赶上特价的,而是之前买的
2014-08-26 咖啡器具 -
写给那些想开咖啡馆的文艺小青年
曾几何时我也是个生活在自己内心的文艺小青年。这份文艺从爱上咖啡开始,也从爱上咖啡结束。我爱上咖啡悠悠荡荡的果酸,爱上她柔润顺滑的醇厚度,爱上她层层叠叠的风味层次,爱上她如蜜似糖的甜度,爱上她身上任一美丽风景于是我不小心就开了一家咖啡店。 在
2014-06-06 咖啡馆 文艺小青年 -
印尼苏门答腊咖啡豆产区海拔产区种植环境庄园介绍
印尼苏门答腊咖啡豆产区海拔产区种植环境庄园介绍 林东产区位于苏门答腊著名旅游区LAKE TOBA(多巴湖)的旁边,那里的海拔1400-1800,树种为Jember、Garundang Typica、Ateng,曾几何时林东的咖啡大名鼎鼎,但是由于现在那里的咖啡农为了促进咖啡的采收期和产
2016-11-02 印尼 苏门答腊 咖啡豆 产区 海拔 种植 环境 庄园 介绍 -
低因咖啡,为健康添一勺美味
曾几何时,喝低因咖啡(咖啡因含量低的咖啡)的人们总是不受欢迎的群体。咖啡馆的老板嫌他们多事,自诩为真正咖啡族的人也觉得他们矫揉造作,他们在咖啡馆里似乎永远坐在输家的桌子上。可是现如今,低因咖啡一族也迎来了春天。一些咖啡烘焙师似乎嗅到了低因咖
2015-07-02 低因 咖啡 健康 一勺 美味 曾几何时 喝低 咖啡因 -
印尼曼特宁亚齐产区咖啡豆风味描述处理法口感品种产地区介绍
印尼曼特宁亚齐产区咖啡豆风味描述处理法口感品种产地区介绍 林东产区位于苏门答腊著名旅游区LAKE TOBA(多巴湖)的旁边,那里的海拔1400-1800,树种为Jember、Garundang Typica、Ateng,曾几何时林东的咖啡大名鼎鼎,但是由于现在那里的咖啡农为了促进咖啡的
2016-11-04 尼曼 特宁 亚齐 产区 咖啡豆 风味 描述 处理 口感 品种 -
咖啡不是多喝就长寿 最好边喝边补点钙
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不是多喝就长寿 边喝边可以补点钙 一个称咖啡能强身健体,还能延年益寿的美国研究项目最近登上了国内各大网站,让咖啡爱好者们拍手称快。曾几何时,有人说咖啡会伤胃、上瘾、增加心脑血管患病率、引
2017-10-20 咖啡 不是 多喝 长寿 最好 边喝 边补点