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用爱乐压做出的咖啡 咖啡萃取器具
用爱乐压做出的咖啡太滑了以致感觉很淡。我是操作有误吗？ 对这个问题有三种可能的答案： 咖啡粉不够细。较细的研磨能做出更浓郁的口味。如果您用的是刀片式磨豆机，请确保运行20-30秒钟。如果您是使用磨盘式磨豆机或者在商店里磨豆，将粗细度调整在滴滤和意
2016-04-27 爱乐 做出 咖啡 萃取 器具 滑了 以致 -
烘焙咖啡豆问题 咖啡烘焙怎么会烘不透 咖啡没法烘透的原因有哪些
咖啡烘焙 怎么会烘不透？ 个人观点，看看就好，千万不要当真 接触好些同好，不管有没有切豆子的习惯，对于如何把烘啡烘透，或把脱水程序做好做满，有着不同的疑惑。 闷蒸不够？ 闷蒸时火力太大以致闷蒸时间太短？ 闷蒸时火力太小以致热力无法到达豆芯？ 风门
2019-06-03 烘焙 咖啡豆 问题 咖啡 怎么 会烘 不透 没法 烘透 原因 -
30毫升浓缩咖啡可以做多少毫升的卡布奇诺的做法
I. 意式浓缩咖啡必须使用60-90毫升带手把的咖啡杯盛放，这些盛装饮品的杯子必须经过精确的测量和验证 以保证没有任何有害物质。这包括（但并非唯一条件）：杯子过热以致不方便拿握或喝起来不安全。否则使 用正确的意式浓缩杯项将给予否。 J. 意式浓缩咖啡送
2016-10-17 毫升 浓缩 咖啡 以做 多少 的卡 布奇诺 做法 意式 -
卡布奇诺正常用多大规格的咖啡杯-星巴克12oz咖啡杯多大
卡布奇诺正常用多大规格的咖啡杯 I. 意式浓缩咖啡必须使用60-90毫升带手把的咖啡杯盛放，这些盛装饮品的杯子必须经过精确的测量和验证 以保证没有任何有害物质。这包括（但并非唯一条件）：杯子过热以致不方便拿握或喝起来不安全。否则使 用正确的意式浓缩杯
2016-11-15 卡布 奇诺 常用 多大 规格 咖啡杯 -
卡布奇诺正常用多大规格的咖啡杯-拉花咖啡杯多大合适
卡布奇诺正常用多大规格的咖啡杯-拉花咖啡杯多大合适 意式浓缩咖啡必须使用60-90毫升带手把的咖啡杯盛放，这些盛装饮品的杯子必须经过精确的测量和验证 以保证没有任何有害物质。这包括（但并非唯一条件）：杯子过热以致不方便拿握或喝起来不安全。否则使 用
2016-11-16 卡布 奇诺 常用 多大 规格 咖啡杯 拉花 合适 -
精品咖啡基础常识 什么是季风咖啡？
季风咖啡 (雨季马拉巴) 是一种来自于印度南部应用典型风干工艺加工的独一无二的咖啡，特意存储在开放的仓库里暴露在季风中，以达到提高黏度降低酸度的目的。 季风咖啡被存储在特殊仓库中直到季风到达，通风结构的设计使得潮湿的季风流通于咖啡豆之间，以致其
2014-12-17 精品 咖啡 基础 常识 什么 季风 雨季 马拉巴 -
冲泡咖啡时烘焙度与萃取率的关系是怎样？
冲泡咖啡时烘焙度与萃取率的关系：愈浅焙的咖啡豆纤维质愈坚硬，愈不易溶出滋味物，因此需以较高水温、较长时间冲泡或较细研磨度，以免萃取不足。反之深焙豆子，宜以较低水温、较短时间冲泡或较粗研磨度，以免萃取过度。理解一下，学以致用。
2015-10-17 冲泡 咖啡 烘焙 萃取率 关系 怎样 萃取 -
冲泡咖啡时烘焙度与萃取率的关系
冲泡咖啡时烘焙度与萃取率的关系：愈浅焙的咖啡豆纤维质愈坚硬，愈不易溶出滋味物，因此需以较高水温、较长时间冲泡或较细研磨度，以免萃取不足。反之深焙豆子，宜以较低水温、较短时间冲泡或较粗研磨度，以免萃取过度。理解一下，学以致用。
2015-07-30 冲泡 咖啡 烘焙 萃取率 关系 关 -
咖啡常识 冲泡咖啡时烘焙度与萃取率的关系
冲泡咖啡时烘焙度与萃取率的关系：愈浅焙的咖啡豆纤维质愈坚硬，愈不易溶出滋味物，因此需以较高水温、较长时间冲泡或较细研磨度，以免萃取不足。反之深焙豆子，宜以较低水温、较短时间冲泡或较粗研磨度，以免萃取过度。理解一下，学以致用。
2015-01-06 咖啡 常识 冲泡 烘焙 萃取率 关系 萃取 -
什么是季风咖啡？ 精品咖啡基础常识
季风咖啡 (雨季马拉巴) 是一种来自于印度南部应用典型风干工艺加工的独一无二的咖啡，特意存储在开放的仓库里暴露在季风中，以达到提高黏度降低酸度的目的。 季风咖啡被存储在特殊仓库中直到季风到达，通风结构的设计使得潮湿的季风流通于咖啡豆之间，以致其
2015-01-27 什么 季风 咖啡 精品 基础 常识 雨季 马拉巴 -
花式咖啡的咖啡学 什么是季风咖啡？
季风咖啡 (雨季马拉巴) 是一种来自于印度南部应用典型风干工艺加工的独一无二的咖啡，特意存储在开放的仓库里暴露在季风中，以达到提高黏度降低酸度的目的。 季风咖啡被存储在特殊仓库中直到季风到达，通风结构的设计使得潮湿的季风流通于咖啡豆之间，以致其
2015-03-25 花式 咖啡 什么 季风 雨季 马拉巴 拉巴 一种 -
“大姨妈”来袭，能喝咖啡么？
女性朋友在月经期前喝咖啡，会引起乳房胀痛，焦虑、易怒与情绪不稳， 同时更消耗体内储存的维他命B， 因此破坏碳水化合物的新陈代谢。咖啡因容易刺激神经和心血管， 以致会产生月经疼痛、经期延长和经血 过多的可能。所以不要在月经期喝咖啡，避免引发多种妇
2014-08-28 咖啡知识 大姨妈 咖啡 经期喝咖啡 -
冲泡咖啡时烘焙度与萃取率的关系
冲泡咖啡时烘焙度与萃取率的关系：愈浅焙的咖啡豆纤维质愈坚硬，愈不易溶出滋味物，因此需以较高水温、较长时间冲泡或较细研磨度，以免萃取不足。反之深焙豆子，宜以较低水温、较短时间冲泡或较粗研磨度，以免萃取过度。理解一下，学以致用。
2014-10-09 冲泡咖啡 咖啡烘焙 咖啡萃取 -
精品咖啡学 什么是季风咖啡
季风咖啡 (雨季马拉巴) 是一种来自于印度南部应用典型风干工艺加工的独一无二的咖啡，特意存储在开放的仓库里暴露在季风中，以达到提高黏度降低酸度的目的。 季风咖啡被存储在特殊仓库中直到季风到达，通风结构的设计使得潮湿的季风流通于咖啡豆之间，以致其
2014-10-15 咖啡知识 精品咖啡学 季风咖啡 -
精品咖啡学咖啡常识 季风咖啡的概念
季风咖啡 (雨季马拉巴) 是一种来自于印度南部应用典型风干工艺加工的独一无二的咖啡，特意存储在开放的仓库里暴露在季风中，以达到提高黏度降低酸度的目的。 季风咖啡被存储在特殊仓库中直到季风到达，通风结构的设计使得潮湿的季风流通于咖啡豆之间，以致其
2015-05-13 精品 咖啡 常识 季风 概念 雨季 马拉巴 拉巴 -
咖啡技术 冲泡咖啡时烘焙度与萃取率的关系
冲泡咖啡时烘焙度与萃取率的关系：愈浅焙的咖啡豆纤维质愈坚硬，愈不易溶出滋味物，因此需以较高水温、较长时间冲泡或较细研磨度，以免萃取不足。反之深焙豆子，宜以较低水温、较短时间冲泡或较粗研磨度，以免萃取过度。理解一下，学以致用。 图片：搜狗截图
2014-10-23 咖啡知识 咖啡技术 咖啡烘焙度 咖啡萃取 -
精品咖啡知识 什么是季风咖啡？
季风咖啡 (雨季马拉巴) 是一种来自于印度南部应用典型风干工艺加工的独一无二的咖啡，特意存储在开放的仓库里暴露在季风中，以达到提高黏度降低酸度的目的。 季风咖啡被存储在特殊仓库中直到季风到达，通风结构的设计使得潮湿的季风流通于咖啡豆之间，以致其
2014-12-29 精品 咖啡 知识 什么 季风 雨季 马拉巴 拉巴 -
如何在家制作一杯好咖啡
看到经验话题里关于咖啡的征稿，不禁回顾起自己这几年来喝咖啡的种种经历：从最早小学时喝麦当劳的咖啡不断续杯以致半夜失眠的黑历史，到后来的一段欧洲生活每天到咖啡馆报到，再到自己在家开始捣鼓各种咖啡，最后到如今因为身体原因再也不能喝太浓的咖啡。
2016-05-24 如何 在家 制作 一杯 咖啡 看到 经验 话题 关于 -
5种去除咖啡渍的方法
婴儿清洁巾 用婴儿清洁巾吸干从地毯溢出的咖啡，它可以吸收液体和染色剂。对于被泼或被滴而落下污渍的衣服以及软垫家具，这种清洁巾也可以有效地发挥作用。 发酵粉 不要让那些恼人的咖啡渍和茶渍留在你的好瓷器上，以致搞糟你的特殊场合。要清除他们，就用一
2014-07-17 咖啡渍 咖啡渣 去除咖啡渍 -
中欧式咖啡温和理智
不像意大利人那么热情如火，也不像法国人那么浪漫似水，中北欧一带的人喝咖啡，喝得理智又温和，正像他们一板一眼的民族性一样。欧洲人的生活与咖啡，几乎已经结成密不可分的环节，除了意大利和法国一带与众不同的咖啡喝法，从奥地利、瑞士、德国，以致于北
2014-08-06 欧式 咖啡 温和 理智 不像 意大利人 那么 热情 如火 法