咖啡师培训列表
-
咖啡师培训知识 关于咖啡杯知识介绍
陶与瓷 陶的质朴，与瓷的圆润，各自诉说不同的咖啡评议。有些人喜欢用质感浑厚的陶杯，盛装阳刚浓烈的深烘焙咖啡，不过一般人仍常用瓷杯，诠释咖啡的细致香醇。其中，用高级瓷土，混合动物骨粉烧制成的骨瓷，质地轻盈、色泽柔和，而且保温性高，最能留驻咖啡
2014-10-08 咖啡知识 咖啡师 咖啡杯 -
咖啡师培训知识-咖啡杯知识介绍
把咖啡装在温度恰好的杯子里。
2014-05-16 咖啡知识 咖啡杯 咖啡师培训 -
咖啡师培训基础：什么是Crema?
什么是Crema？它是怎么产生的？烘培过程中，咖啡豆内会产生大量的二氧化碳，多数会在冷却过程中散发出去，少数会继续保存在内部，研磨会释放这些气体出来，所以必须在研磨后尽快制作咖啡。
2014-05-16 咖啡知识 咖啡师培训 Crema