哥斯达黎加巴哈塔拉珠Tarrazu葡萄干处理法黄卡杜艾葡萄干风味

【哥斯达黎加葡萄干处理法】黄卡杜艾种， 葡萄干蜜处理比较新颖，目前我了解的处理流程是双重发酵，就是先将咖啡果晒成葡萄干的状态，再脱果皮蜜处理发酵，在风味上发酵气息会更浓郁，而且果胶保存上比其他蜜处理更高，号称是100%果胶蜜处理真的很有葡萄干风