咖啡馆经营列表
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咖啡馆经营 咖啡馆营销技巧
经营咖啡馆作为一种富有情调的行业，备受时尚人士的欢迎，在赚钱之余还能兼顾生活品位的追求，的确是两全其美的选择。所以，许多初涉商海的文化人喜欢经营咖啡馆，使咖啡馆具备了丰厚的人文气息，从而让咖啡馆更加吸引人。事实上，目前国内大、中、小城市都
2014-11-06 咖啡馆经营 咖啡馆 营销 技巧 -
咖啡馆经营 咖啡馆成功经营宝典
如何开一家成功咖啡馆咖啡馆已取代速食店，成为聚会或消磨时光的首
2014-11-06 咖啡馆经营 咖啡馆 经营 -
咖啡馆经营 独特意大利咖啡馆
为什么正宗的意大利咖啡是要站着喝?原来意大利地狭人稠，寸土寸金，倘若如此众多的咖啡馆统统设座，既占地又费钱。 因此他们选择了站着喝，反正正宗意大利蒸汽咖啡浓烈无比，提神醒脑，就算站会儿也不觉得很累。站着喝咖啡还有个好处就是快喝快走，好给别人
2014-11-06 咖啡馆经营 意大利咖啡馆 -
咖啡馆经营 “星巴克”从小作坊到咖啡王国
前不久，星巴克在故宫开店引起了人们的广泛争议，人们斥责故宫里的星巴克是对中国传统文化的践踏，要求它从故宫里搬出去。这次文化上的冲突让星巴克有些难堪，但是毋庸置疑，星巴克确实是世界上最成功的咖啡厅之一。是星巴克的流行，让愈来愈多的人的早晨不
2014-11-06 咖啡馆经营 星巴克 咖啡经营 -
咖啡馆经营 拒绝久坐试试站着喝咖啡
去过巴黎的人，大都知道咖啡馆有这样的玄机：如果坐下来喝一杯咖啡的价格是3欧，那么站着喝同一杯咖啡则只需要花费你1.8欧左右。店家深谙站着和坐着的区别，知道站着喝咖啡的人通常不会光顾很长时间，这样就能更快把店内的空间让给下一位顾客，自然就要给人
2014-11-04 咖啡馆经营 坐着喝咖啡 站着喝咖啡 -
咖啡馆经营 澳咖啡馆根据顾客点餐礼貌程度要价
同一家点的同一杯咖啡却有不同的定价，这种事你是否听说过呢?据美国猎奇新闻网站odditycentral.com10月30日报道，澳大利亚一家咖啡馆根据顾客点餐的礼貌程度来决定咖啡的售价，让人耳目一新。 这间咖啡馆位于澳大利亚新南威尔士州的杰罗(Gerroa)镇，经营者是
2014-11-03 咖啡馆经营 点餐 澳洲 礼貌程度 -
咖啡馆里咖啡师系列之 提高自身魅力和待客之道
在BAR里，隔着吧台和顾客聊天很重要 在意大利咖啡吧的吧台，不仅是选送商品给顾客的地方，同时也是让顾客可以站着啜饮浓缩咖啡的场所。 因此，在采用意大利咖啡吧方式经营的【Segafredo ZANETTI】店内，吧台也同样兼具站立吧台(standing counter)的功能，所
2014-11-03 咖啡馆经营 咖啡师 接客之道 -
咖啡馆经营 请不要把新客人吓跑
客人上門後.... 點單、泡咖啡、送咖啡.... 之後呢.... 最近不太喜歡跟客人聊一些八卦的事 尤其是在最近生意不好的時候 這跟在生意不好的時候 更應該要留住客人呀.... 怎能在這時候不跟客人搞好關係呢... 如果是在平常 在工作之餘 跟朋友、熟客、常客聊聊 可
2014-11-03 咖啡馆经营 新客人 咖啡馆 -
咖啡馆经营 憑什麼別人要把成功的技巧教你2
憑什麼別人要把成功的技巧教你.....2 話說上次在別人的網誌上看到了這篇文章 只是轉錄..... 現在寫寫自己的感想...... 每個人的成功技巧不盡相同 但可以確定的 是都是經驗與技術的纍積而成的 而大多數是失敗的經驗...... 在搶救貧窮大作戰裡 為什麼要那麼的
2014-11-03 咖啡馆经营 咖啡技术 咖啡经验 -
咖啡馆经营 谈谈咖啡馆的经营方式
經營咖啡館是件很辛苦的工作 除了基本的咖啡之外 還要注意客人之間的互動 過多、過少都會讓自己遇到很大的麻煩 雖然是以客為尊 但是往往超越了那條界線 而影響了其它的事件 最近發生了幾件事 可以說是經驗之談吧.... 身為經營者或是店裡的一份子 只要是在店
2014-11-03 咖啡馆经营 咖啡馆经营方式 咖啡馆 -
咖啡技术 说说咖啡技术经验值多少
一直在思考 技術跟經驗值多少錢 因為是無形的 總不能像咖啡豆一樣稱斤論兩的 但也不想像廉價勞工似的大量生產 現在的景氣不好 大家也都削價競爭 比如以某連鎖店來說 為了付加盟金、高額的房租、與其它的管銷費用 所以就壓低原物料的成本 並且顧請大量的計時
2014-11-03 咖啡馆经营 咖啡技术 咖啡经验 -
咖啡馆经营 淘汰率极高的咖啡馆怎样生存
老實說 咖啡這行業的淘汰率真的很高、很快 從進入這行開始 常常聽到、看到、經歷過很多的名店、新店、舊店 因為許許多多的因素而沒落了 有些店一開始生意很好、很賺錢 沒幾年 新的競爭者出現了 就倒了 也有新開的店 沒幾個月 也倒了 也有開很久的店 還勉強支
2014-11-03 咖啡馆经营 咖啡馆淘汰 咖啡馆管理 -
咖啡馆经营 谈谈咖啡的风味
自從在這寫些有關咖啡的事情之後 大多數是在強調咖啡原本的風味...果酸與甜味 當然有時候也會寫些有關深度烘焙所造成的焦苦或是太過濃烈的風味 但這並不代表我不能夠接受深度烘焙的咖啡 或是深度烘焙的咖啡就一定不好..... 也會有些很棒的烘焙者 能夠深焙出
2014-11-03 咖啡馆经营 咖啡风味 咖啡馆 -
咖啡馆经营 憑什麼別人要把成功的技巧教給你
在別人的網誌上看到的 跟大家分一享一下.... ........................................................................ ........................................................................... 大家都必須把這句話放心底好好咀嚼~ ~ 你看過日本一
2014-11-03 咖啡馆经营 咖啡知识 咖啡技巧 教 -
咖啡馆经营 谈谈咖啡馆的开店与经营
還沒踏入咖啡這行業時 覺得開家咖啡館...是很好賺的行業 輕輕鬆鬆泡杯咖啡就有百來塊的收入 不像做麵包... 一大早就要起來揉麵糰 整型、包餡、發酵、進烤爐、還只能賣十幾二十塊 泡杯咖啡、做個三明治...隨隨便便就一百多... 所以.... 開咖啡館比較好賺.....
2014-11-03 咖啡馆经营 咖啡馆开店 咖啡馆管理 -
咖啡馆经营 谈谈咖啡馆的成本与费用
要賺錢之前 先瞭解要賺多少之後才是自己的... 經營一家店 最重要的是要了解要賺多少才是打平的 否則常常是白忙一場 雖然營業額很高 但都是賺給別人花 成本.....食材類所花的前 費用.....全部的支出扣掉成本的錢 毛利.....所賺的錢-成本 淨利.....毛利-費用..
2014-11-03 咖啡馆经营 咖啡馆成本 咖啡馆经营费用 -
咖啡馆经营 看看叶店风格的定位
很多人都夢想開間咖啡館.... 但是.... 大部份的人開咖啡館 動則幾十萬...幾百萬的花.... 所得到的.... 也只是設計師的風格..廠商的配備....以及原料商的吹眠..... 就是要這樣的設計才會有風格...... 天花板要裝璜、地板要裝璜、四邊牆壁要裝璜、吧檯要設計美
2014-11-03 咖啡馆经营 咖啡馆定位 咖啡馆风格 -
咖啡陪你推股权激励人才 推动品牌实现“核聚变”
作为品牌尤其是外资品牌在华发展的源动力，人才的选拔与激励计划一直以来都是每个企业最为关心的问题。近年来，随着中国在全球产经格局中地位的不断提升，外资、合资企业们纷纷通过大手笔的企业内部的激励政策吸引本土化人才进入管理高层，从草根到高层，一
2014-10-30 咖啡新闻 咖啡陪你 咖啡招牌 -
咖啡馆经营 咖啡如何与甜点搭配
西方饮用咖啡时一般都是配着甜点作为早餐或正餐后的补充，今天咖啡被越来越多的中国家庭接受饮用，编辑为您介绍以下有关咖啡如何与甜点相互搭配，相信会帮助您在之后饮用咖啡时能更好的安排饮食。 而当咖啡普遍走入我们的家庭中时，你是否也如了解酒一般同样
2014-10-30 咖啡馆经营 咖啡与甜点 咖啡百科 -
咖啡馆经营 小咖啡馆玩的就是另辟蹊径
很多经商者都喜欢扎堆在商业街经营，于是出现了烧烤一条街、ktv一条街，近两年就连咖啡馆这样供人休闲、氛围静谧的店铺，也雨后春笋般在桂林路、红旗街等闹市商圈聚集起来。而大家这样做，主要是想避免生意被路过，更希望用扎堆效应吸引客流量。不过，这只是
2014-10-27 咖啡馆经营 咖啡馆营销 小咖啡馆