亚洲精品咖啡庄园列表
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印尼苏门答腊加幼山脉曼特宁G1三次手选 拼配豆与单品烘焙两相宜
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 产品:印尼 苏门答腊 加幼 曼特宁 G1 三次手选 (Indonesia Sumatra Aceh Gayo Mandheling G1) 产区: 苏门答腊 亚齐省(Aceh) 加幼山脉(Gayo)地区 品种: Catimor、Caturra、Typica 、Sidikalo
2017-11-10 印尼 苏门答腊 加幼 山脉 曼特 三次 手选 拼配 单品 烘 -
印尼苏门答腊最好的的咖啡-亚齐省加幼区日晒曼特宁风味特点
专业咖啡师交流 更多咖啡资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 产 品:印尼 苏门答腊 亚齐省 加幼区 日晒 (Indonesia Sumatra Gayo Natural) 风味叙述: 热带水果调、香料、黑麦、甜蜜的黑 巧克力、浓郁厚实的日晒咖啡 产 区:亚齐(Aceh)省 加
2017-11-10 印尼 苏门答腊 最好 的的 咖啡 亚齐省 加幼区 日晒 曼特 -
苏门答腊咖啡小故事 曼特宁名字来源和手冲冲煮风味口感特点描述
苏门答腊岛种植咖啡的历史始于18世纪,而曼特宁这个名称的由来本身也很有民族意味。 有人说曼特宁咖啡散发的苦味像失恋味道,因为它的苦不会让人感觉到心烦,它飘溢的香气更是能让人忘记内心的苦涩而保留清醒。口味浓重的曼特宁咖啡,虽说它的咖啡豆是最丑陋
2017-11-05 苏门答腊 咖啡 故事 风味 口感 描述 介绍 曼特 名字 来 -
印尼苏门答腊经典单品曼特宁亚齐省迦佑山独特半日晒风味口感
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 杯测可可香气入鼻,入口感丰富扎实,散发著独特的青草香,带点水果调性,却相当顺口无酸感,奶油般的柔滑油脂感相当顺口,而后黑糖立即回甘于口,甘甜清爽、浓郁而干净。 【产地】 印尼 苏门答腊 Indo
2017-08-26 印尼 苏门答腊 经典 单品曼 特宁 亚齐省 迦佑山 独特 日 -
完美新曼巴——林东曼特宁+巴西喜拉朵风味口感描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【产地】 苏门答腊 林东 Sumatra Lintong、巴西 喜拉朵 Brazil Cerrado 【处理法】 半日晒处理法 Pulped Natural 【特色】 颠覆传统曼巴调性,提高曼特宁的比例,增加浑厚油脂香,带入巴西喜拉朵的香
2017-08-26 完美 新曼巴 林东 曼特 巴西 喜拉朵 风味 口感 描述 专 -
探索亚洲咖啡产区——越南 Vietnam世界上咖啡产量第二的国家
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 太阳的国度 亚洲,或许是接近赤道的关系,印象里总是阳光普照,稻米、香料、热带水果和佛教,这是我们对于亚洲的普遍认识,事实上这样的印象与亚洲咖啡的个性相去不远。风土条件是决定咖啡风味的关键
2017-07-24 探索 亚洲 咖啡 产区 越南 Vietnam 世界上 产量 -
探索亚洲咖啡产区——印度尼西亚 Indonesia曼特宁与麝香猫咖啡
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探索亚洲咖啡产区——印度 India度风渍豆
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探索亚洲咖啡产区——也门 Yemen与摩卡咖啡
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印尼单品豆怎么处理加工 印尼单品豆等级怎么划分
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) SUMATRA 苏门答腊岛有三个主要的种植区:亚齐(Aceh)北区、多芭湖(Lake Toba)周围稍往南的区域,以及最近崛起于Mangkuraja附近岛屿。也许还可以追溯至以下个地区之较小区域:Takengon、亚齐省的B
2017-06-16 印尼 单品豆 怎么 处理 加工 等级 划分 专业 咖啡 交流 -
印尼单品豆种植情况怎么样 印尼单品豆获奖情况介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) JAVA 在印尼,此区承袭荷兰殖民及习惯,因此有较多较大的咖啡庄园。主要的四大咖啡田,涵盖有4000公顷,先前是政府的庄园。当时这区域的咖啡豆享有一流的口碑,虽然我相信不久前,大量配方豆已有其
2017-06-16 印尼 单品豆 种植 情况 怎么样 获奖情况 介绍 专业 咖啡 -
印尼单品豆庄园有哪些 印尼单品豆烘焙建议
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) SULAWESI 即便有七大庄园供应苏拉威西岛约5%的产量,当地产量还是以小农的供应为主要大宗。多数的阿拉比卡豆种植于Tana Toraja周边高处,南部的卡洛西(Kalosi)则是成为一项品牌,另有两处较鲜为人
2017-06-16 印尼 单品豆 庄园 哪些 烘焙 建议 专业 咖啡 交流 关注 -
印尼单品豆产区介绍 印尼单品豆怎么冲泡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) FLORES 弗洛雷斯是距离峇里岛(Bali) 东边约320公里(200英里)的小岛,位于印尼群岛之一。身为一个较晚投入咖啡产业的区域,但在种植咖啡上也开发了良好的声誉。在过去,常见弗洛雷斯产出的咖啡很
2017-06-16 印尼 单品豆 产区 介绍 怎么 冲泡 专业 咖啡 交流 关注 -
印尼单品豆好喝吗 印尼单品豆的种植加工情况
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) BALI 咖啡来到峇里岛较晚,它最初生长在金塔马尼高原(Kintamani)。咖啡产量在1963年的时候阿贡火山(Gunung Agung)爆发时深受影响,造成2万余人丧生,并广泛地破坏峇里岛的东部。到了20世纪70年
2017-06-16 印尼 单品豆 好喝 种植 加工 情况 专业 咖啡 交流 关注 -
印度尼西亚单品豆风味描述品种种植发展历史产区处理法介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Indonecia 印尼 人口:237424000 在印尼,咖啡豆从爪哇岛(Java)慢慢地发展至邻近岛屿,1750年先到达了苏拉威西岛(Sulawesi),当时并未延伸到北印尼。直到1888年,多芭湖(Lake Toba)周围开始种植
2017-06-14 印度尼西亚 单品豆 风味 描述 品种 种植 发展历史 产区 -
温和馥郁的印度尼西亚苏门答腊精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法
曼特宁的苦不会使你心烦,反而会让你更觉清醒;在你遇到真正痛苦之前,曼特宁只是一杯普普通通带着苦味的饮料,只是让你提神的液体、只是让你暂缓脚步的工具,它还不能感应到你的委屈,但有许多人疯狂迷恋着曼特宁的苦味,仿佛中了毒不能戒掉,如果你想知道
2017-05-01 温和 馥郁 印度尼西亚 苏门答腊 精品 咖啡豆 研磨 烘焙 -
跳跃微酸的印度尼西亚苏门答腊精品咖啡豆种植情况地理位置气候海
研磨:为了与水交融,咖啡做出了最大的牺牲粉身碎骨。咖啡在冲泡之前,一定要将豆子研磨成细粒状,增加水与咖啡的接触面积,才能将美味萃取出来。事实上,磨豆机比咖啡机更重要,目前大部分人都选择锯齿式磨豆机,因为它能迅速而稳定地磨出均匀的咖啡粉。锯
2017-05-01 跳跃 微酸 印度尼西亚 苏门答腊 精品 咖啡豆 种植 情况 -
浓郁的香味印度尼西亚苏门答腊精品咖啡豆品种种植市场价格简介
精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好,精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜,包括烘焙豆的保存,在制作之前才将咖啡豆磨成粉,这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式,
2017-05-01 浓郁 香味 印度尼西亚 苏门答腊 精品 咖啡豆 品种 种植 -
深蓝色的印度尼西亚苏门答腊精品咖啡豆起源发展历史文化简介
苏门答腊的咖啡是非常的复杂难以捉摸的。苏门答腊岛虽大,但也非全岛都产咖啡,大量种植咖啡树的仅是岛上八个省份中最北边的两个省份-亚齐省与苏北省:亚齐咖啡主要生产在塔瓦尔湖(Lake Tawar)周边的加幼山脉(Gayo Mountain),该地区的农民大多是当地的咖优
2017-05-01 深蓝色 印度尼西亚 苏门答腊 精品 咖啡豆 起源 发展 历史 -
香滑醇厚的印度尼西亚苏门答腊精品咖啡豆风味口感香气特征描述简
加幼山脉(Gayo)地区位在苏门答腊岛北边的亚齐省(Aceh),加幼山脉(Gayo)地区。咖啡种植在围绕Takegon镇和Tawar湖旁的山坡地。种植高度在生产区域平均在1,110和1,300米之间,咖啡由小佃农种植在遮荫树下,用剥湿式加工法表现出奇特的风味和低沉以及活泼的浓醇
2017-05-01 香滑 厚的 印度尼西亚 苏门答腊 精品 咖啡豆 风味 口感