咖啡用品列表
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咖啡器具 摩卡壶经典欣赏 比乐蒂Bialetti
摩卡壶提供所有家庭一个冲煮义式咖啡简单方便的选择，称BIALETTI是摩卡壶之父绝不为过!下面就一起进入经典的比乐蒂Bialetti 摩卡壶欣赏。传统的八角摩卡壶，可爱的DAMA摩卡壶。更有比乐蒂Bialetti 摩卡壶冲煮特写。 摩卡壶经典欣赏 比乐蒂Bialetti 8 摩卡壶经
2014-09-22 咖啡器具 摩卡壶 比乐蒂Bialetti -
咖啡器具 虹吸壶 咖啡迷的最爱
利用虹吸原理,将沸腾的水冲咖啡粉,焖煮出咖啡原味. 适用咖啡: 略带酸味,中醇度的咖啡研磨度: 比粉状略粗,接近特粒细砂糖. 虹吸式咖啡,让客厅变成咖啡馆虹吸式煮法的咖啡,是不少咖啡迷的最爱.有人说因为它能萃取出咖啡中最完美的部分,尤其是咖啡豆的特性中带
2014-09-22 咖啡器具 虹吸壶 咖啡迷 -
咖啡杯的选择
咖啡杯的讲究-* ●咖啡杯的讲究材质 陶杯的质朴，与瓷杯的圆润，分别标志不同的咖啡态度。 陶杯：质感浑厚，适合深度烘焙且口感浓郁的咖啡。 瓷杯：最为常见，能恰好的诠释咖啡的细致香醇。其中，用高级瓷土，混合动物骨粉烧制成的骨瓷咖啡杯，质地轻盈、色
2014-09-22 咖啡杯 咖啡器具 -
咖啡器具 手摇磨豆机的使用
手摇磨豆机使用方法(图解)： 1， 在使用手摇磨豆机前，我们需要先根据我们使用的咖啡壶的不同从而调节到合适的粗细度。先拧开最上面的螺丝。 2， 依次取下各个螺母： 3， 最下面的螺母为调节粗细度。往上拧颗粒越大，越粗，往下拧，颗粒越细： 4调节到我们需
2014-09-22 咖啡器具 手摇磨豆机 -
咖啡器具 冰滴咖啡壶使用
低温萃取咖啡精华，全然不同的味觉感受! 冰滴咖啡相传是爪哇岛上的荷兰移民发明的，冰滴壶结构原理简单，分上壶、中壶、下壶。上壶装冰块溶化成水滴入盛咖啡粉的中壶，由下壶承接萃取出的冰咖啡。制作过程极具观赏性，是最能体现咖啡原味的一种咖啡萃取方法
2014-09-16 咖啡器具 冰滴咖啡壶使用 -
咖啡器具 咖啡滤杯
滤杯的主要区分在于杯底的滤孔，目前主要有单孔、双孔、三孔式滤杯及V型滤杯4种。 单孔式滤杯是德国的梅丽塔(Melitta)夫人发明的，通称梅丽塔杯。单孔式滤杯主要用于德式烘焙等中深度烘焙咖啡，而浅度烘焙的较易塞住滤孔。 三孔式滤杯因滤孔多，不容易堵塞，
2014-09-16 咖啡器具 咖啡滤杯 -
塞风壶Siphon
塞风壶，由英国技师Napier发明，利用物理学上的虹吸现象(siphon)煮咖啡，所以也叫虹吸壶或真空壶。 塞风壶的使用很简单：在下壶放入热水加热，水沸腾后将装有咖啡粉的上壶放上去，热水会通过管子进入上壶中与咖啡粉混合萃取出成分。等热水都被吸到上壶时停止
2014-09-16 塞风壶 咖啡器具 咖啡百科 -
法式滤压壶 French Press
滤压壶原本用于红茶的冲泡，在欧美相当普及。 滤压壶的普及与其使用简便有关。将中度到中粗度研磨的咖啡粉与热水(90-95摄氏度)放入壶中，轻轻搅拌，盖上盖子后，将压杆提起，让咖啡粉闷蒸3分钟左右。然后扶住壶把，将压杆缓缓下压即可。 滤压壶使用简便，不
2014-09-16 法式滤压壶 咖啡器具 -
滴滤壶Percolator
这种壶在美国19世纪西部拓荒时期开始使用，20世纪初在一般家庭中普及。 滴滤壶使用相当简便，只需要将咖啡和热水放在火上煮即可。 使用方法： 1将极粗度研磨的咖啡粉装入滤杯，粉的分量是一人份10克左右。 2将滤杯放入壶中，热水加至距滤杯1厘米左右。 3加热
2014-09-16 滴滤壶 咖啡器具 咖啡百科 -
精致的土耳其咖啡壶Ibrik
土耳其咖啡壶一般都是铜的，不过这个怎么看怎么象是黄金的呢? 再发几张 都是老式的土耳其咖啡壶 发个现代简约版的吧
2014-09-16 土耳其咖啡壶 咖啡器具 咖啡百科 -
越南咖啡滴滴壶
越南的咖啡风情很大程度在于其冲泡过程，它不是用咖啡壶煮，而是用一种特殊的滴滤咖啡壶：滴滴壶。 滴滴壶结构简单，由三部分组成： 1、外套。下面有一层金属筛，中间有颗螺丝。 2、压板。中间有个螺母，可以跟外套的螺丝拧在一起把咖啡粉压实。 3、盖子。 使
2014-09-16 越南咖啡滴滴壶 咖啡器具 咖啡用品 -
咖啡器具 摩卡壶
摩卡壶是一种利用蒸汽快速萃取咖啡的壶具。 摩卡壶是1933年问世的，它的结构从未改变，但外观造型和使用材质却在不断变化。最早的摩卡壶是铝制的，但铝容易与咖啡中的酸性物质起作用，用后如清洗不净容易产生不好的味道，后来逐渐改为不锈钢甚至部分用耐热玻
2014-09-16 咖啡器具 摩卡壶 摩卡壶制作咖啡 -
放在口袋里的咖啡机，便携式咖啡机
假如，你是一个喜欢喝咖啡的人，我想你一定会选择意大利特浓espresso或者根据心情点上一杯原产地的纯品咖啡，可这些一般都在咖啡馆里才能饮用到。然而回到家后，由于没有那台几万元得咖啡机，我想你只能选择速溶咖啡粉来过过瘾，(按照我的话说，喝惯了好咖啡
2014-09-13 咖啡用品 便携式咖啡机 咖啡机 -
意式咖啡研磨机资料的不完全整理
研磨机的重要性 首先， 觉得有必要说明一下， 研磨机的重要性。 某种意义上， 研磨机在意式咖啡机起到的作用要超过咖啡机本身一直喜欢这样的开场白： 咖啡机到底用来干什么的。 之前曾经提过， 主要三个功能， 萃取咖啡， 打奶， 和加热水。 但今天由于谈研
2014-09-13 意式咖啡 意式咖啡研磨机 研磨机 咖啡器具 -
爱乐压 （反压制作）
谈到爱乐压有一个小问题， 就是如果按照常规方式在浸泡过程中会有渗漏的情况。再者， 通过和爱乐压与手冲横向比较， 我个人觉得手冲口感还是干净些。 当然，这也取决于咖啡豆不同， 水温的不同。 因此我今天将换一种方式进行制作。 我要强调的是， 这不是改
2014-09-13 爱乐压 咖啡壶 咖啡器具 -
爱乐压 （标准制作）
爱乐压这样高调地走入我的视线。后来， 在去年， 我开始尝试爱乐压，我才发现，爱乐压的确有其魅力之处。 因为它制作简单， 口感干净，而且它可以根据我们的口感进行多种调整。 而今天我就先用图说话， 介绍如何制作。 然后我把爱乐压原理再简单叙述一遍，并
2014-09-13 爱乐压 咖啡壶 咖啡器具 -
咖啡馆创业开店，咖啡馆成功的关键
如何开一家成功的咖啡馆、成功咖啡馆的因素。 文/咖啡音符 一家成功的咖啡馆，我们通常衡量的标准，莫过于盈利的大小，是否赚钱;其次品牌知名度、专业度、服务等等。大部分咖啡厅老板，都怀揣着一些自己开咖啡馆的梦想(比如：个性化经营、设定具有竞争的核心
2014-09-13 咖啡馆经营 咖啡创业 咖啡馆成功 -
可上天飞行的咖啡机—“YURA”
YURA，不仅是一款咖啡机同时也是一款饮料机，更棒的是它还是一款智能化可以飞行的机器人。它徘徊在空中，随时随地等候主人的指令，为主人沏茶倒水。不仅可以随叫随到，还可以合理规划你的日常饮品计划，根据你的身体给你提出合理的建议。YURA可以准确的显示
2014-09-12 咖啡用品 可以飞的咖啡机 创意咖啡机 -
哥特风格超美咖啡机
对于喜欢咖啡的朋友来说，大多数人的精力都放在了如何制作出最醇厚的味道和最专业的浓度，而对于咖啡机本身的外型来说似乎并没有太多的要求。不过也有许多用户抱怨，他们已经看过很多非常漂亮的啤酒机，那么为什么不能让我们每天都要使用的咖啡机变得更好看
2014-09-12 咖啡用品 哥特风咖啡机 特别咖啡机 -
研究发现咖啡或能防止耳鸣
一项新的研究表明，当一个咖啡爱好者可能会对人们的耳朵有益。研究人员发现，摄入大量的咖啡因的女性更不容易出现耳鸣。耳鸣是人们感觉到一直有铃铃声或嗡嗡声在耳边回响。 这项研究的参与者包括超过6万5000名年龄在30岁至44岁之间的美国女性，参与者在1991
2014-09-12 咖啡知识 咖啡作用 咖啡研究 耳鸣