咖啡新闻列表
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The Barista Camp八月上海开营啦！
The Barista Camp八月开营(2014年8月26-28日)
2014-06-05 The Barista Camp 上海 -
2014年中国咖啡行业需求分析
据中国产业洞察网研究员了解：进入3月下旬，在咖啡种植面积和产量占中国99%以上的云南省，咖啡采收接近尾声。受国际市场影响，在经历两年多的“价格寒冬”后，今年咖啡豆收购价飙升，从每公斤约13元涨到目前的约25元。
2014-06-05 咖啡新闻 中国咖啡 需求分析 -
2014年首届华南区咖啡杯测大赛6月底广州举办
2014首届华南区咖啡杯测大赛6月底广州举办。现正诚招赞助商，期待你的参与。
2014-06-05 咖啡杯大赛 华南区 广州 -
各咖啡品牌在中国的门店收益计划
零售增速放缓并没有减退国际投资者在内地市场的扩张热情。世邦魏理仕昨日发布的《亚太地区零售商活跃度调查》显示，64%的受访者今年都有在内地开设一家新店的意愿。这一比例远高于越南、中国香港和新加坡。
2014-06-04 咖啡新闻 咖啡品牌 咖啡馆经营 -
明年云南将启动两万吨速溶咖啡生产线
云南咖啡的种植历史，可追溯到1892年。一位法国传教士从境外将咖啡种带进云南，并在云南省宾川县的一个山谷里种植成功。
2014-06-04 咖啡新闻 云南咖啡 速溶咖啡 -
云南咖啡价格再演“过山车” 谋求定价话语权是突围之本
作为世界咖啡的主产区之一，云南咖啡价格却受制于国外市场，没有定价话语权。专家认为，对种植者和整个行业来说，最终要通过金融手段抵御各种风险，谋求长远发展。
2014-06-04 咖啡新闻 云南咖啡 咖啡价格 -
英化学家称咖啡质量由水的质量决定
亨顿说，煮咖啡也许是世界范围内最普遍的化学提取过程。为英国皇家学会化学院执笔的亨顿在谈到“水”这一话题的时候写道：“不同类型的水可使咖啡豆呈现不同的味道，这种味道有时好有时坏。”
2014-06-04 咖啡新闻 咖啡制作 咖啡质量 -
咖啡馆点单指南 内行不露怯
不妨挑选一个舒适的午后去咖啡馆闲坐，约上三五知己聊天，或独自安静阅读，都是美妙时光。但是，面对琳琅满目的咖啡，点单时内行不露怯可是很重要的！卡布奇诺和拿铁有什么区别？菜单上Esprssso后面为什么有个括号写着Double（双倍）？哪种比较甜哪种牛奶最多
2014-06-04 咖啡新闻 咖啡馆营销 -
非洲消费增加导致咖啡供应紧张
作为世界最大的咖啡出口国的巴西由于严重干旱影响咖啡产量下降，而另一大咖啡出口来源非洲对咖啡的本地消费量继续增长，促使全球咖啡豆供应继续紧张。
2014-06-04 咖啡新闻 咖啡供应 非洲咖啡 -
研究发现绿茶和咖啡可降低中风危险
随着生活水平的提高，人们患上糖尿病、中风等生活疾病的比率也越来越高。日本一个研究小组通过13年的追踪调查发现，经常喝绿茶和咖啡，可以降低中风的可能性。
2014-06-04 咖啡新闻 咖啡用途 中风 咖啡百科 -
速溶咖啡可致癌 饮用需谨慎
速溶咖啡由于在工业化的生产中，往往使用较为劣质的咖啡豆，而且生产过程中可能会留有其他的有害残留物，因此在很多情况下并不为传统咖啡业所认可。此外，速溶咖啡对咖啡豆的烘焙程度往往不恰当，无法完全体现出咖啡豆的香味。
2014-06-04 咖啡新闻 咖啡致癌 速溶咖啡 -
ICE原糖期货几无变动，阿拉比卡咖啡下跌
纽约阿拉比卡咖啡期货周二触及逾两个月低位，因价格跌穿重要支撑位，且投资者担心，巴西干旱对作物的损害可能不及原先所想的糟糕。
2014-06-04 咖啡新闻 咖啡期货 ICE原糖 咖啡价格 -
咖啡价差10元不等Wi-Fi速度让人烦
炎炎夏日，遍布大街小巷的咖啡店是消遣的不错选择。花30元左右买一杯咖啡，就可免费叹空调，一边喝咖啡一边上网，甚至还可以带上电脑将工作完成，何乐而不为？
2014-06-04 咖啡新闻 咖啡价格 咖啡馆经营 -
为什么韩国人开咖啡馆如此成功？
这两年中国一二线城市中风头最劲的咖啡馆是哪些品牌?答案不是星巴克，也不是COSTA，而是各种有Feel的咖啡馆：咖啡陪你、漫咖啡、动物园咖啡、豪丽斯咖啡、途上咖啡等等。这些咖啡馆有一个共同之处：全是韩国人创办!
2014-06-04 咖啡新闻 韩国咖啡馆 成功原因 -
稳步推进普洱咖啡产业的科学发展
普洱市栽培咖啡大约150年历史，被誉为是中国“咖啡种植面积最大，咖啡种植环境最好、咖啡品质最优、咖啡产量最大，咖啡产业最具发展前景”的地区。
2014-06-04 咖啡新闻 云南咖啡 普洱咖啡 -
普洱茶乡民：种咖啡远比种茶叶赚钱
普洱茶的价格"过山车"之后，普洱茶乡正在向咖啡产地转型。云南省普洱市因茶得名，近年来却成为中国种植面积最广、产量最多的咖啡产区。
2014-06-04 咖啡新闻 种植咖啡 普洱咖啡 -
Costa Coffee在中国的咖啡市场
在中国，提起咖啡店，人们第一想起来的就是星巴克。但同样拥有外国血统的Costa（咖世家）正在中国大肆扩张，意欲与星巴克在华一决高下。
2014-06-04 咖啡新闻 Costa Coffee 咖啡市场 -
国内日渐壮大的咖啡消费市场
日益壮大的消费市场 ，尤其是随着星巴克、上岛等数家大型企业集团的进入，市场上呈现出一片热闹景象。我们可以发现，咖啡的消费群体逐渐成长壮大，咖啡文化正在内地城市逐渐形成，而且每年国内的咖啡消费市场还在持续扩大。
2014-06-04 咖啡新闻 咖啡市场 中国咖啡 咖啡消费 -
咖啡渣新设定——养牛
据台湾“联合新闻网”25日报道，日本星巴克开发最新发酵技术，用咖啡渣养牛、产牛奶。
2014-06-04 咖啡新闻 咖啡渣 咖啡渣利用 -
国内精品咖啡发展之路
前不久，来自普洱市各产区的72支咖啡生豆参加了第二届普洱咖啡生豆大赛。
2014-06-04 咖啡新闻 精品咖啡 咖啡发展