危地马拉精品咖啡产区:法拉罕尼斯平原咖啡产区风味均衡独特
发表于:2024-11-25 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月25日,危地马拉-法拉罕尼斯平原产区介绍 危地马拉主要的咖啡产区有八个:安堤瓜、薇薇特南果、柯班雨林、阿堤特兰、法拉罕尼斯平原、阿卡提南果,这八个咖啡产区是危地马拉的精品咖啡产区。 这八个咖啡产区是由危地马拉咖啡协会的口号来定义的,名为彩虹的选择。咖
危地马拉-法拉罕尼斯平原产区介绍
危地马拉主要的咖啡产区有八个:安堤瓜、薇薇特南果、柯班雨林、阿堤特兰、法拉罕尼斯平原、阿卡提南果,这八个咖啡产区是危地马拉的精品咖啡产区。
这八个咖啡产区是由危地马拉咖啡协会的口号来定义的,名为“彩虹的选择”。咖啡协会简称为安娜咖啡协会,成立时间是1960年,延续了危地马拉1928年在中央政府成立的中央咖啡处的工作,主要是的工作统计咖啡产量。
今天主要介绍的是法拉罕尼斯平原产区,作为八大咖啡产区之一,对于安提瓜、薇薇特南果等咖啡产区来说,知名度不是很高。该产区的有足够海拔高度,雨量充足,湿度高。肥沃的火山土壤,主要是来自pacaya火山的频繁喷发造就的,为地区的土壤提供了丰富的矿物质,但是对于地区的居民的人声安全和基础设施会造成重大的影响。该产区位于首都危地马拉市的周围。
pacaya火山是危地马拉三个活火山中喷发活动最为频繁的一个,因此经常使得法拉罕高原的空中经常会有一层轻薄的灰尘笼罩着。法拉罕独特的高原地理位置,这里的清晨常常有云雾,但散发的比较快,这里的日晒时期常,有充足的光照,适合使用日晒处理。海拔高度为1400-2800米,采收期在12-次年2月。
风味口感:独特的香气,风味均衡,酸质温和、触感醇厚,有独特风味
END
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