90+精品咖啡豆蜜吻特点风味描述处理法口感品质介绍

发表于：2024-11-19 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月19日，蜜吻咖啡豆介绍蜜吻(NekisseN2)：【产地】：九十+埃塞俄比亚 Wellega (沃利嘎) 和Sidama希达莫)产区【产季】：2013~2014 【品种】：埃塞俄比亚原生种【Level】: 12 【海拔】：17502000m 【处理方法】：日晒【风味】：口感干净，多层次。桃子、浆果、西

蜜吻咖啡豆介绍

蜜吻(NekisseN2)：

　　【产地】：九十+埃塞俄比亚 Wellega (沃利嘎) 和Sidama希达莫)产区

　　【产季】：2013~2014

　　【品种】：埃塞俄比亚原生种

　　【Level】: 12

　　【海拔】：1750—2000m

　　【处理方法】：日晒

　　【风味】：口感干净，多层次。桃子、浆果、西番莲果与奶油、牛奶巧克力的风味达成平衡，是一款经典的好咖啡。从热到冷，它不断带来幽幽花香、蓝莓以及香木、可可的味道。

　　【包装规格】：30KG/麻袋(生豆)，5kg/纸箱(生豆)， 125g/铁罐(熟豆)

因地处极高海拔,豆型小,但甜度却极高(通常高海拔豆,酸度也高),喝起来不像Aricha,

Beloya那种加了香水的水果(perfumed

fruit)般奔放(effusive),但如果你拨开Nekisse冲煮完的湿粉,你会闻到极浓烈复杂的辛香料味道(spicy

notes),这种变化在慢慢饮用中可以明显感受到,所以Nekisse在降温中的变化才是它的强项.