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哥伦比亚圣图阿里欧庄园介绍哥伦比亚咖啡介绍

发表于：2024-12-21 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年12月21日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）圣图阿里欧庄园坐落在哥伦比亚的考卡 (CAUCA)位于高海拔1950-2100米的高山火山地区，西临太平洋，拥有独特的微型气候。圣图阿里欧庄园的咖啡树多栽种于火山斜坡，吸收火山灰质土

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　　圣图阿里欧庄园坐落在哥伦比亚的考卡 (CAUCA)位于高海拔1950-2100米的高山火山地区，西临太平洋，拥有独特的微型气候。圣图阿里欧庄园的咖啡树多栽种于火山斜坡，吸收火山灰质土壤精华，所以该地区除了是咖啡豆优质的生长环境之外还是孕育咖啡豆特色的摇篮。

　　庄园将栽种区分为２６６个小区块，分别以科学分析方法研究每一区块的土壤性质以及气候状况，实行最精确的品质管理。再经由生豆处理过程中每个环节的严格控管，圣图阿里欧庄园才将精品咖啡豆送到每个客户手中，庄园主Camilo对每个步骤都十分的严谨和用心。

前街建议冲煮参数：
手冲：V60滤杯小富士R440研磨3.5，水温90度左右

法压研磨度建议是4，水温90℃

虹吸研磨度建议是4，水温在90℃~91℃

爱乐压研磨度建议在3.5，水温是90℃