咖啡文化 历史上咖啡曾有过坎坷的查禁遭遇
据说,世界上第一条咖啡馆禁令,可以上溯到1511年的圣地麦加,统治者认为咖啡馆桌上的聚会会威胁到其权威,封闭了城里所有的咖啡馆,结果因为苏丹王爱上了喝咖啡,禁令就自动作废。
当初威尼斯人刚把咖啡带到欧洲大陆时,教皇克里门斯八世饮啜了一口,宣布咖啡是教徒们的饮料,从此咖啡在欧洲很长一段时间内横行无阻。后来咖啡馆日渐兴隆,抢走了欧洲原有的葡萄酒和啤酒业不少生意,这些传统的餐饮业买通了医药公会,向咖啡发起了刁难,对咖啡特有的兴奋和刺激作用提出异议,可是几经鉴定也没能证明咖啡具有任何副作用。
懒惰的人不去咖啡馆,所以咖啡馆里常有惊人言论,推翻专制皇权、建立共和政体是当时很多咖啡桌上的秘密口号,尤其是大学生们一提到民主参政便热血沸腾,嗓门很大,放胆讥讽。
这个时候,统治者再也坐不住了,秘密安排警探出入咖啡馆,制造白色恐怖。咖啡馆里的报纸也难逃一劫:维也纳哈布斯堡王朝的内阁禁止在咖啡馆里陈列自由出版的报刊;在法国的“福耶咖啡馆”(Cafe de Foy),《快报》遭到查禁。
更有甚者,德国西弗法尔德州派尔城的大主教公爵,从1777年起就禁止贵族和教士以外的所有人饮用咖啡。讽刺的是,这道命令应者寥寥,反而在不久以后因为这件事情闹了一场风波,让公爵见识到“第三等级”市民力量的日渐茁壮。
2015-04-14 19:22:46- 上一篇
咖啡桌上的欧洲文化史之六 殖民咖啡园,世界主义的一个缩影
一杯咖啡喝了三百五十年 ------殖民咖啡园,世界主义的一个缩影 17世纪以后,欧洲人品尝的咖啡,早已不是来自东方的阿拉伯咖啡豆了。 当咖啡馆迅速在欧洲流行,爱冒险的商人瞄准了咖啡贸易,盘算着咖啡种植和买卖咖啡背后的巨大利润。老牌殖民帝国荷兰的海外
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咖啡的好处与坏处 适量提神醒脑过量伤身
“咖啡”一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇,在希腊语中“Kaweh”的意思是“力量与热情”。咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料植物。日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁,再用