罗布斯塔咖啡风味描述烘焙程度记录口感精品咖啡介绍
发表于:2025-04-04 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年04月04日,上等的「阿拉比卡」咖啡需要繁複的手工摘採、挑选与细緻的处理过程,因此全世界最昂贵,最优秀的咖啡豆均为「阿拉比卡」种咖啡。「罗布斯塔」种咖啡因为成本低廉,通常用于产製即溶咖啡、以及罐装咖啡。少数品质较佳的「罗布斯塔」种咖啡也被使用在溷合调配
上等的「阿拉比卡」咖啡需要繁複的手工摘採、挑选与细緻的处理过程,因此全世界最昂贵,最优秀的咖啡豆均为「阿拉比卡」种咖啡。「罗布斯塔」种咖啡因为成本低廉,通常用于产製即溶咖啡、以及罐装咖啡。少数品质较佳的「罗布斯塔」种咖啡也被使用在溷合调配出(与阿拉比卡种咖啡溷合)义式浓缩咖啡豆。
其他差异
还有一项重要的差异:「咖啡因」(Caffeine, C8H10N4O2)的含量。「罗布斯塔」咖啡的咖啡因含量约为「阿拉比卡」咖啡的两倍,这也是饮用某些罐装咖啡容易产生心悸与失眠的原因。
看了这麽多「阿拉比卡咖啡」与「罗布斯塔咖啡」的差别,最后必须强调:
「阿拉比卡咖啡」并不等同「好咖啡」、「罗布斯塔」种也并不绝对是廉价咖啡!
阿拉比卡咖啡佔世界咖啡产量的百分之七十五,品质落差很大,有好有坏。近年来少数国家(如印度)致力于改进罗布斯塔种咖啡的品质,他们将罗布斯塔栽植于高海拔地区、施以最细心的照护、以及精细的水洗处理,结果得到非常优异品质的罗布斯塔咖啡豆!顶尖的罗布斯塔豆价格也不便宜,摆脱罗布斯塔都是廉价豆的古老印象!所以咖啡豆的品质好坏,已经不能已「是不是阿拉比卡豆」这项粗劣、过时的古老评断标准来论断了
罗布斯塔咖啡适应力强,种植容易,成长较快,产量较高,一般之生豆处理较为粗放低质(也有少量为水洗精制罗布斯塔)。罗布斯塔咖啡外形浑圆粗犷,较为小粒,豆粒较杂,风味鲜明强烈,主要为苦味,因其低水平的生豆处理法而带有不好的橡胶味或霉臭味,绝大部分的罗布斯塔种咖啡豆是不适合作为单品咖啡饮用的,少数罗布斯塔豆被作为意式拼配成分,比例很低(但也不排除极少优质的罗布斯塔豆可达比例过半)。一般情况,罗布斯塔咖啡被用于即溶咖啡(其萃取出的咖啡液大约是阿拉比卡种的两倍)、罐装咖啡、液体咖啡等工业生产咖啡上。其咖啡因的含量远高于阿拉比卡种,大约为3.2%左右

2016-10-12 15:09:50
罗布斯塔咖啡适应力强,种植容易,成长较快,产量较高,一般之生豆处理较为粗放低质(也有少量为水洗精制罗布斯塔)。罗布斯塔咖啡外形浑圆粗犷,较为小粒,豆粒较杂,风味鲜明强烈,主要为苦味,因其低水平的生豆处理法而带有不好的橡胶味或霉臭味,绝大部分的罗布斯塔种咖啡豆是不适合作为单品咖啡饮用的,少数罗布斯塔豆被作为意式拼配成分,比例很低(但也不排除极少优质的罗布斯塔豆可达比例过半)。一般情况,罗布斯塔咖啡被用于即溶咖啡(其萃取出的咖啡液大约是阿拉比卡种的两倍)、罐装咖啡、液体咖啡等工业生产咖啡上。其咖啡因的含量远高于阿拉比卡种,大约为3.2%左右

罗布斯
布斯
咖啡
风味
描述
烘焙
程度
记录
口感
精品
云南精品咖啡产地
咖啡网
挂耳咖啡的正确冲泡方法
咖啡豆种类
防弹咖啡
摩卡壶煮咖啡优缺点
咖啡豆排行榜前十名
中国咖啡网
澳瑞白
澳白咖啡
咖啡网
花魁咖啡
精品咖啡豆
手磨咖啡
咖啡
云南咖啡
咖啡豆
瑰夏咖啡
耶加雪菲
手冲咖啡和咖啡机区别
咖啡网
花魁咖啡
精品咖啡豆
手磨咖啡
咖啡
云南咖啡
咖啡豆
瑰夏咖啡
耶加雪菲
手冲咖啡和咖啡机区别
- 上一篇
罗布斯塔咖啡豆的风味描述,罗布斯塔咖啡豆怎么辨别?
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 「罗布斯塔」咖啡俗称「粗壮豆」,低海拔地区(海拔200至800公尺)即可种植,抗病虫害能力强,不易遭受农害,每单位面积咖啡树的年产量较高,利用机器大量采收,一般而言,生产成本远低于阿
- 下一篇
罗布斯塔有精品咖啡豆吗,印度“咖啡皇家”等级简介
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 人们总是习惯性地用二分法看待事物,好与坏、善与恶、优与不优...在咖啡的世界里也是如此。 阿拉比卡(arabica)种咖啡豆总是被归类在好的一类,它的远房亲戚罗布斯塔(Robusta)种咖啡豆往往
相关文章
- 罗布斯塔咖啡豆走红需求大幅攀升 罗布斯塔咖啡豆出口越南将创新
- 罗布斯塔咖啡豆走红需求大幅攀升 罗布斯塔咖啡豆出口越南将创新
- 罗布斯塔咖啡豆走红需求大幅攀升 罗布斯塔咖啡豆出口越南将创新
- 罗布斯塔咖啡豆走红需求大幅攀升 罗布斯塔咖啡豆出口越南将创新
- 罗布斯塔咖啡豆走红需求大幅攀升 罗布斯塔咖啡豆出口越南将创新
- 罗布斯塔咖啡豆走红需求大幅攀升 罗布斯塔咖啡豆出口越南将创新
- 罗布斯塔咖啡豆走红需求大幅攀升 罗布斯塔咖啡豆出口越南将创新
- 罗布斯塔咖啡豆走红需求大幅攀升 罗布斯塔咖啡豆出口越南将创新
- 罗布斯塔咖啡豆走红需求大幅攀升 罗布斯塔咖啡豆出口越南将创新
- 罗布斯塔咖啡豆走红需求大幅攀升 罗布斯塔咖啡豆出口越南将创新