常见的手冲咖啡器具 磨豆机 电子秤 聪明杯 手冲壶 温度计的介绍

如今咖啡越来越受市场欢迎，手冲咖啡器具有很多，而手冲壶也琳琅满目的。每个品牌都有自己的特色，现在我们来了解一下都有哪些咖啡器具。

1、磨豆机：选择磨豆机时要注意是否可以调整研磨粗细，是否可以均匀研磨。建议不要购买刀片式的磨豆机，它无法精确调整研磨粗细，转运过程会生热，破坏了咖啡豆的品质。

2、电子秤：可以精确测量到0.1g重的电子秤，可以帮助我们精确的测量到所需咖啡粉的量。而且还可以使用电子秤看到注入的水量，减少萃取过程的误差。

3、聪明杯：聪明杯有点像法压壶，不过稳定很多，所需器具少，使用起来比较简单。使用方法是首先把滤纸放入聪明杯中，然后注入少量热水，将滤纸浸湿，去除滤纸味。加入磨好的咖啡粉，再加适量的热水，等待浸泡90秒。把它放在咖啡杯上，让咖啡液流出。

4、手冲壶：按品类分分为细嘴壶和象鼻壶，细嘴壶更加常见。手冲壶材质、壶嘴差异也会影响出水量、水流速度等因素。

5、温度计：每种咖啡的手冲温度都存在着差异，温度计可以帮助我们准确地看到手冲壶里的水的温度。水温也会影响着冲出来的咖啡味道，如果水温过高会释放咖啡的涩味，水温太低又萃取不足，不能展现咖啡的风味。