意式咖啡豆种类 拿铁卡布奇诺摩卡焦糖玛奇朵正确喝法

意大利没有尺寸差异。对于一个格兰德或通风的请求将遇到混乱或欢笑的外观。 20盎司浓咖啡是北美的一种主要饮品，可以在那不勒斯召开整个商务会议。标准的卡布奇诺咖啡加入一个180毫升的瓷杯中，应该是温热的而不是煮沸的。低脂牛奶很少可用，虽然你可能会更幸运地要求脱咖啡因。订购拿铁时要小心。 latte这个词意味着意大利语中的牛奶;订购一个，这就是你将得到的。咖啡拿铁是一杯温牛奶，里面有一小滴咖啡。

 

值得注意的是，意大利咖啡界缺席的是“外卖”的概念。除了在火车站，咖啡馆很少存放一次性外卖杯。快点或不着急，你会被期望与当地人一起支撑酒吧，或者 - 在一张小桌子上 - 稍微高级 - 鲈鱼。意大利人不习惯在咖啡馆闲逛几个小时。喝咖啡休息时间被称为'una pausa'（暂停），这就是它的真实含义。从酥脆的糕点中取出几口，然后将热腾腾的浓咖啡（最多三口）放在脖子上，与咖啡师一起讨论最新的腐败丑闻，然后继续前行。没有人会在咖啡馆里度过整个下午来处理他们的Dante论文，或者将他们的假期快照加载到Facebook上。
 

传统上，cappuccini是在早上服用的。一些愤世嫉俗的人认为，在上午10点之后订购卡布奇诺咖啡是一个巨大的失误，但是，虽然你的意大利咖啡馆不太可能在晚餐后将牛奶粘在咖啡里，但深夜卡布奇诺饮酒还不是一种非法活动。

 

关于意大利咖啡的最好的事情之一就是，无论你身在何处 - 一个不起眼的山村或一个面朝下的罗马广场 - 质量都是一致的。就像意大利人喜欢他们的意大利面一样，他们喜欢他们的咖啡有一种严重烤，苦甜的味道，顶部有棕色泡沫或奶油。
 

意大利咖啡师快速而专业

光滑，果味的口感和精致的拿铁艺术是大多数意大利人的诅咒。由于没有任何第三波时髦咖啡棒，所以没有外国链条。没有人愿意等待十分钟让咖啡师准备个性化的“倾倒”或在他们的卡布奇诺咖啡上嫁接一片枫叶。事实上，意大利咖啡师在早餐热潮期间的运作速度是一个值得一看的景象。

咖啡变化

 

虽然简单通常在意大利烹饪世界中最好，但咖啡文化允许一些微小的变化空间，其中一些是区域性的。 caffècorttto是一种意大利浓缩咖啡，含有一大杯酒，通常是格拉巴酒，并在当天晚些时候服用。多普勒是一种双浓缩咖啡，如果你是饥饿或睡眠不足，完全可以接受。 ristretto是一种短的浓缩咖啡，含水量较少但效力相同。卡布奇诺咖啡是一种用少量牛奶制成的卡布奇诺咖啡。

 

bicerin是皮埃蒙特地区的特产，特别是都灵，已经存在至少200年。包括分层浓缩咖啡，热巧克力和牛奶，并在玻璃杯中供应。与另一种皮埃蒙特（Piedmontese）发明的marocchino不同的是浓缩咖啡，可可粉和牛奶泡沫的混合物。如果你正在和你的孩子们一起喝酒，可以点一份cioccolata calda（热巧克力），这种巧克力真正的甜蜜生活，黑暗，浓郁，美味。

 

在酒吧，咖啡通常配有一小杯水;应该先喝水来清洗口感。

在一些繁忙的酒吧（尤其是火车站），您必须先在咖啡厅支付咖啡，然后向咖啡师出示您的收据。

意大利人经常少量喝咖啡。每天七八个浓咖啡并非闻所未闻。

意大利的咖啡价格便宜;如果你支付超过2欧元，你就被扯掉了。

意大利最好的咖啡城是一场可以重新启动Risorgimento的辩论，但是你会被迫寻找比都灵（Lavazza的家）或Trieste（Illy的家）更好的历史咖啡馆。