蜜吻咖啡介绍_蜜吻咖啡哪个国家的_蜜吻咖啡多少钱一杯
发表于:2025-01-24 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年01月24日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Nekisse 蜜吻咖啡豆 这支咖啡豆原本来自 沙基索(Shakisso)地区的花蜜(NAKED) 命名为Nekisse,称之为真心话(音似裸比方说),或称之为 蜜吻咖啡豆 。 以传统日晒法处理,将樱
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Nekisse蜜吻咖啡豆这支咖啡豆原本来自沙基索(Shakisso)地区的花蜜(NAKED)”命名为Nekisse,称之为真心话(音似裸比方说),或称之为蜜吻咖啡豆。以传统日晒法处理,将樱桃至于高棚架上日晒干燥,再去除干燥的果皮和果肉,最后送至Addis Ababa脱壳。当时的味谱轮廓拥有非常强烈的莓果酱,奶油稠感,柑橘,热带水果。后来产区在移至Wellega和Sidama,因为他们发现在Sidama地区能拥有更棒的花蜜和果酱感。有花香,果酱,奶油,牛奶巧克力,水蜜桃,百香果,莓果,多种热带水果丰富的香气,也因此得到水果炸弹的封号,Nekisse可以说是衣索比亚最佳的日晒咖啡豆。九十加为国际上享有盛誉的咖啡豆生产和销售公司,并以提供稀有和独特的咖啡生豆闻名世界。2007年Joseph Brodsky正式创立九十加,并于隔年开始到现在,我们可在全球各地大大小小的咖啡比赛看到九十加得奖的踪迹,精致的生豆培育和处理,优秀的咖啡品种,独特的分级制度,让九十加成为生豆的市场上,顶级且独树一格的生豆代表。九十加精致的生豆培育和处理Profile Processing制度制订Profile Processing制度,为每一支豆子量身打造,种植,采收,处理等过程,并透过一次次的杯测和校正,确切的让每个豆种,发挥其独特的水果风味。九十加独特的风味分级,密码分级Ninety Plus咖啡依照“水果风味的强度”分类,有别于传统水洗(洗净),蜜处哩(蜂蜜),日晒(自然)的处理法分类,同样为三项W2,H2,N2,但不同处理法所创造的水果风味等级不同,所以你有可能在蜜处理风味“H2”的分类里喝到日晒处理或是水洗处理的咖啡豆。W2 =水洗风味H2 =蜜处理风味
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