教你辨别咖啡豆鲜度的诀窍

闻: 新鲜的咖啡豆闻之有浓香，反之则无味或气味不佳。

看: 好的咖啡豆形状完整、个头丰硕。反之则形状残缺不一。

压: 新鲜的咖啡豆压之鲜脆，裂开时有香味飘出。

色: 深色带黑的咖啡豆，煮出来的咖啡具有苦味;颜色较黄的咖啡豆，煮出来的咖啡带酸味。

好的咖啡豆, 形状整齐、色泽光亮，采用单炒烘焙。冲煮后香醇，后劲足;不好的咖啡豆形状不一，且个体残缺不完整。冲煮后谈香，不够香醇。