巴西咖啡庄园净水庄园介绍 净水庄园水洗咖啡豆口感酸度风味描述
发表于:2024-11-15 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月15日,巴西咖啡庄园 净水庄园介绍,净水庄园咖啡豆有什么样的风味特点? 关于农场 Javier Joven已经经营Aguas Claras超过14年。他有四名长期工作人员,他们全年帮助他,还有15名采摘者在繁忙的收获期加入他们。他为他们生产的咖啡感到非常自豪,他通过该地区的中央
巴西咖啡庄园净水庄园介绍,净水庄园咖啡豆有什么样的风味特点?
关于农场
Javier Joven已经经营Aguas Claras超过14年。他有四名长期工作人员,他们全年帮助他,还有15名采摘者在繁忙的收获期加入他们。他为他们生产的咖啡感到非常自豪,他通过该地区的中央合作社销售这种咖啡。
哈维尔的目标是继续提高咖啡的质量,让现有的国际客户满意并希望吸引新客户。为了实现这一目标,他正在投资干燥平台并为拣货员付出更多的钱,所以他们只会挑选成熟的咖啡果。然而,长期他计划投资樱桃选择机器,以保证他生产的咖啡质量尽可能高。
关于农民
哈维尔的父亲总是在咖啡农场工作 - 并且生活在这里 - 所以哈维尔和他的兄弟们都在学习这笔交易。他们都会在放学后帮忙,所以一旦毕业,这就是哈维尔应该自己在农场找到工作的自然进展。然而,他的梦想总是拥有自己的农场。
他努力工作并攒了五年,直到最后他有足够的钱购买阿瓜斯克拉拉斯。他现年42岁,与妻子卡门和五个女儿住在农场。虽然他的小女儿只有五个月大,但他的大女儿已经20岁了,现在帮助经营家族企业。正如哈维尔所说:“有一天,我将无法在农场工作,我希望我的家人为我服务。但我不能强加它,它必须是他们自己的愿望。“
###与农民的问答,哈维尔......
使用Pact是什么感觉?
我无法描述它;我被公认为是一位优秀的咖啡种植者,这让我感到非常自豪。这证明我做得很好。此外,我们通过与Pact合作获得的额外收入改变了我家人的生活质量。
以什么方式?
我可以买以前不能买的东西,例如我为女孩买了新衣服,还有我们家需要的东西,我们可以吃更好的食物。这不仅仅是我的钱,我们都分享它。在农场,我现在可以购买更好的肥料,改善我们这里的日晒基础设施,现在我可以向工人多付一点钱,激励他们只采摘成熟的樱桃。所有这些都将有助于提高咖啡的质量。
你自己喝咖啡吗?
是的,我只喝我们在这里种植的咖啡,我们在农场手工加工,在我们的小厨房烤制。即使我不知道怎么喝杯,我觉得我的咖啡是一种非常好的咖啡。
海拔1730米
味道橙,猕猴桃和杏
口感圆
ORIGIN哥伦比亚
过程完全洗涤
生产者Aguas Claras
ROAST PROFILE黑暗
SWEETNESS蔗糖
品尝橙和猕猴桃
VARIETAL哥伦比亚,Caturra和Castillo
“这杯咖啡再次回到我们的菜单中,我们逐渐品尝到每年的风味变化。橙子和奇异果的味道仍然存在并伴随着其标志性的蔗糖甜味。今年口感呈现圆润,酸度更加明显,今年咖啡干燥方式略有变化,加上杏味余味。“
“这杯咖啡再次回到我们的菜单中,我们逐渐品尝到每年的风味变化。橙子和奇异果的味道仍然存在并伴随着其标志性的蔗糖甜味。今年口感呈现圆润,酸度更加明显,今年咖啡干燥方式略有变化,加上杏味余味。“
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