西达摩狮子王咖啡的风味描述品种研磨刻度产地区简介
发表于:2024-11-13 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月13日,西达摩狮子王咖啡的风味描述品种研磨刻度产地区简介 分析两种不同的【生豆】处理方法: 采收后的咖啡豆一定要立刻进入处理程序,否则会开始发酵,使咖啡豆产生异味。处理的方法有日晒法与水洗法两种,这两种方法会造成不同的风味。日晒法的豆子有完整的自然
西达摩狮子王咖啡的风味描述品种研磨刻度产地区简介
采收后的咖啡豆一定要立刻进入处理程序,否则会开始发酵,使咖啡豆产生异味。处理的方法有“日晒法”与“水洗法”两种,这两种方法会造成不同的风味。日晒法的豆子有完整的自然醇味,温柔的香气与较多的胶质;水洗法则有不错的醇味,高度的香气和活泼的酸味。
【日晒西达摩】:豆身较Longberry小些,绿中带黄,在西达摩的日晒干燥场,咖啡被置于麻网木架中,工人们轮流的在阳光的曝晒下,手动翻搅咖啡,日晒西达摩通常被标示以G4出口居多,水洗西达摩因为处理过程的较日晒的完善,所以大多数以G2等级出口较多。
【水洗西达摩】:咖啡生豆绿中略带灰色,有些地方粗大而有些地方细小,酸度柔烈兼备,醇度浓淡相宜,甘甜辛香,是埃塞俄比亚南部高地的庭院咖啡之一。它与一般非洲咖啡不同的是,西达摩有清澈的果酸,滑润的口感,并带有精致的花草气味。
埃塞俄比亚是世界上相当重要的咖啡出口国,主要产区有西达摩、耶加雪菲、科契尔、哈拉、吉马等。西达摩是主要的精品豆产区,所产咖啡豆以很棒的水果特性和细致、优雅的风味闻名。大家所熟悉的耶加雪菲是隶属于西达摩的一个小城市,古语为“湿地”的意思
2017-01-22 14:11:31
分析两种不同的【生豆】处理方法:
采收后的咖啡豆一定要立刻进入处理程序,否则会开始发酵,使咖啡豆产生异味。处理的方法有“日晒法”与“水洗法”两种,这两种方法会造成不同的风味。日晒法的豆子有完整的自然醇味,温柔的香气与较多的胶质;水洗法则有不错的醇味,高度的香气和活泼的酸味。
【日晒西达摩】:豆身较Longberry小些,绿中带黄,在西达摩的日晒干燥场,咖啡被置于麻网木架中,工人们轮流的在阳光的曝晒下,手动翻搅咖啡,日晒西达摩通常被标示以G4出口居多,水洗西达摩因为处理过程的较日晒的完善,所以大多数以G2等级出口较多。
【水洗西达摩】:咖啡生豆绿中略带灰色,有些地方粗大而有些地方细小,酸度柔烈兼备,醇度浓淡相宜,甘甜辛香,是埃塞俄比亚南部高地的庭院咖啡之一。它与一般非洲咖啡不同的是,西达摩有清澈的果酸,滑润的口感,并带有精致的花草气味。
埃塞俄比亚是世界上相当重要的咖啡出口国,主要产区有西达摩、耶加雪菲、科契尔、哈拉、吉马等。西达摩是主要的精品豆产区,所产咖啡豆以很棒的水果特性和细致、优雅的风味闻名。大家所熟悉的耶加雪菲是隶属于西达摩的一个小城市,古语为“湿地”的意思
达摩
狮子王
咖啡
风味
描述
品种
研磨
刻度
地区
简介
云南精品咖啡产地
咖啡网
挂耳咖啡的正确冲泡方法
咖啡豆种类
防弹咖啡
摩卡壶煮咖啡优缺点
咖啡豆排行榜前十名
中国咖啡网
澳瑞白
澳白咖啡
耶加雪菲
精品咖啡豆
瑰夏咖啡
云南咖啡
咖啡网
手冲咖啡和咖啡机区别
咖啡豆
花魁咖啡
手磨咖啡
咖啡
耶加雪菲
精品咖啡豆
瑰夏咖啡
云南咖啡
咖啡网
手冲咖啡和咖啡机区别
咖啡豆
花魁咖啡
手磨咖啡
咖啡
- 上一篇
东非大裂谷西达摩咖啡起源风靡全球的水洗西达摩风味描述介绍
闻名世界的东非大裂谷一直以来被称为人类的发源地,同时也被认定为是咖啡的起源地。埃塞俄比亚西达摩产区则恰好坐落于这片繁茂而神秘的峡谷之中。作为咖啡的发源地,埃塞俄比亚咖啡拥有令人难以忘怀的独特香气,同时拥有与众不同、无法逾越的突出品质。 这里
- 下一篇
西达摩咖啡豆概况简介
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 国家概况: 国名:衣索比亚民主联邦共和国(简称衣索比亚) 位置:位于非洲东北方高原地带. 邻境国家:北厄立特里亚(Erithrea),南肯亚(Kenya),东索马利亚(Somalia)吉布地(Djibouti),西苏丹(Sudan
相关文章
- 埃塞俄比亚咖啡产区和风味特点介绍,埃塞俄比亚西达摩咖啡口感
- 埃塞俄比亚日晒西达摩G1谷吉 安娜索拉农场咖啡风味口感香气描述
- 前街咖啡馆SOE西达摩日晒处理萃取风味 SOE黑咖啡G1西达摩耶加雪
- 西达摩望修杭古特咖啡手冲好还是虹吸好_水洗西达摩咖啡烘焙建议
- 日晒西达摩波旁咖啡好喝吗_西达摩波旁咖啡品种有什么风味特点
- 西达摩沃卡日晒咖啡豆手冲好喝吗_西达摩沃卡手冲咖啡粉量推荐
- 西达摩90+野姜花咖啡手冲怎么做_冰萃90+野姜花咖啡制作方法教学
- 西达摩桃子圣塔维尼G1手冲参数推荐_西达摩红樱桃计划咖啡好喝吗
- 西达摩日晒蓝色波咖啡怎么手冲_如何把西达摩咖啡日晒蓝色波冲好
- 西达摩罕贝拉布酷阿布拉庄园咖啡风味特点 西达摩花魁手冲技巧