精品咖啡学 爱乐压操作方法和流程

　　使用爱乐压AEROPRESS萃取一杯快速，优质的咖啡，在家里或办公室是最容易和方便的方法。为了取得美味咖啡的关键是：用新鲜高品质咖啡豆进行研磨，正确使用清洁设备，正确利用水的温度骤降。

　　爱乐压操作方法和流程：

　　第一步：准备器具、爱乐压、磨豆机、咖啡杯、咖啡壶。

　　第二步：咖啡研磨。重要的是咖啡被磨成中等颗粒大小使用质量。通过研磨咖啡，这样，允许一个更醇厚、更微妙的杯甚至更多的提取。

　　第二步：咖啡研磨。重要的是咖啡被磨成中等颗粒大小使用质量。通过研磨咖啡，这样，允许一个更醇厚、更微妙的杯甚至更多的提取。

　　第四步：冲洗并预热滤器。把爱乐压过滤器滤帽内利用热水通过滤器，冲洗掉残留的纸的味道。

　　第五步：投放新鲜研磨的咖啡粉，建议17克或一个圆形爱乐压勺现磨咖啡一杯。

　　第六步：第一次注水。等待45秒进行闷蒸水温约为83℃，启动定时器设置为一分钟，倒入是50毫升或1 / 4杯足够的水。

　　第七步：进行均匀搅拌三圈，确定没有干斑。

　　第八步：完成搅拌，第二次注水，使总水平略高于2圆。这应该是一个50毫升或1 / 4杯将你的总水容量100ml或约1 / 2杯。

　　第九步：将洗干净的过滤器安装并拧紧。

　　第十步：当闹钟提示60秒时，45°角轻轻旋转它为10秒，轻轻搅拌咖啡。

　　第十一步：使用稳定、温和的压力，允许15至25秒完成，防止漏气。

　　第十二步：稀释咖啡液，建议水和咖啡的比例为1：1;也可注入合适水量直接萃取。