哥伦比亚娜玲珑口感风味特点_哥伦比亚娜玲珑咖啡产区故事历史

发表于：2025-01-08 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2025年01月08日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）娜玲珑微批次是娜玲珑省（Nario）北部的咖啡产区所培育的咖啡，其漂亮的外形和低残疵率，生豆精致小巧且大小均匀，使其享有其原产地名而命名。哥伦比亚娜玲珑的火山土壤特点使得

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

娜玲珑微批次是娜玲珑省（Nariño）北部的咖啡产区所培育的咖啡，其漂亮的外形和低残疵率，生豆精致小巧且大小均匀，使其享有其原产地名而命名。哥伦比亚娜玲珑的火山土壤特点使得咖啡豆具有明亮的酸度，莓果夹着柑橘酸香，再加上甜味的基调，柑橘和焦糖的风味。

●哥伦比亚气候温和，空气潮湿，多样性的气候使这里整年都是收获季节，在不同时期不同种类的咖啡相继成熟。他们所种植的是品质独特的阿拉比卡咖啡豆，由这种咖啡豆磨制的咖啡，口味浓郁、回味无穷，堪称咖啡精品。如今，很多人都把“哥伦比亚咖啡”和“高品质”、“好口味”画上了等号。

哥伦比亚咖啡有着一种清苦的体会，清与涩如同生活，而苦味却是人生之中的必需，停在舌根的末香则是一番对前尘彻底的回想。苦是痛苦，清让人沉静，末香便成了一种精神的胜利。

哥伦比亚咖啡是少数以自己名字在世界上出售的单品咖啡之一。在质量方面，还没有别的咖啡得到咖啡客们如此高度的评价。它另有一个很好听的名字，叫“翡翠咖啡”。

●哥伦比亚特级咖啡的酸、苦、甜三种味道配合得恰到好处。独特的香味，喝下去后，香味充满整个口腔。把口腔里的香气再从鼻子里呼出来，气味非常充实。或许你会嫌它太霸道，因为它会以最快的速度占据你的味蕾、你的思维甚至灵魂。为什么要抗拒它呢？我们所在的生活中，本来就充满了酸、甜、苦、涩，就让咖啡的香味把凡间所有的一切带走。我们所享受的并非只是一杯咖啡那样简单，还有咖啡所带给我们的那宁静的一刻。

哥伦比亚娜玲珑Narino省位于哥伦比亚西南方,西临太平洋、南部与邻国Ecuador（厄瓜多尔）接壤，安地斯山横贯本省，在这里有宏伟的山脉及美丽的风景，并且还有许多河流经过此地区流向南方，属于哥伦比亚的高山咖啡栽种区,孕育了不少精品咖啡的小农。哥伦比亚娜玲珑省每年总产量约15万袋，而属于精挑豆的部份约只有6000袋。

●Taminango位于Narino省的山谷里，海拔1,800m，每户农民所拥有的咖啡农园都不超过三公顷。因此此区域的咖啡种植方式都是使用非常传统的方式种植咖啡，特别是使用完全日晒干燥的方式处理咖啡豆。Taminango的咖啡树和香蕉树及流经的小溪一起种植(Shaded)，由于和这些果树一起种植，所以不需要一些特别的化学肥料。也因为如此，所以他的产量只有每个月500包(在产季的时候)。