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哥斯达黎加塔拉珠合作社水洗豆杯测和风味介绍

发表于：2024-12-20 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年12月20日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加塔拉珠合作社水洗豆哥斯达黎加是中美洲咖啡中品质最稳定的，咖啡生产已经有非常悠久的历史，早在19世纪就已经出口输出运往英国。在哥斯大黎加罗布斯塔品种(做成罐装咖啡的）是法律禁止栽

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哥斯达黎加塔拉珠合作社水洗豆

哥斯达黎加是中美洲咖啡中品质最稳定的，咖啡生产已经有非常悠久的历史，早在19世纪就已经出口输出运往英国。在哥斯大黎加罗布斯塔品种(做成罐装咖啡的）是法律禁止栽种的，只有阿拉比卡品种是被允许的，生产品质最好的区域是Tarrazu塔拉珠，西谷和中央谷地，最年来因为土地高涨咖啡产量减少，种植成本高升，好咖啡不易取得。

Coope Tarrazu RL (塔拉珠合作社）成立于1960年，开始时有228位小咖啡种植者投入，而今天，他们是哥斯达黎加最大的咖啡合作社，有3000位生产者，生产超过110.000袋绿色咖啡。

Coope Tarrazu RL (塔拉珠合作社）非常照顾小生产者的利润，为他们的成员提供如信贷，农艺技术咨询，保障收购价格等，也有其他领域投资，如加油站，大型超市，卖场等。