来自墨尔本咖啡厅的蓝色小精灵，吸睛度满分又健康的蓝色拿铁

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

近年来饮食界的热门新议题，绝对是各种颜色鲜艳美丽的饮料莫属。饮食网站REFINERY29就报导，一款2016年推出，超吸睛可爱的蓝色饮料。

这款让人惊呼如蓝色小精灵般的蓝拿铁，来自澳洲墨尔本的餐厅Matcha Mylkbar。它的制作原料并非水果中的天然色素或染料，而是来自让人出乎意料的食材。

根据Matcha Mylkbar的官方Instagram上公布，蓝色拿铁的成分，包含健康食品品牌E3 live的Blue-green algae蓝绿藻、柠檬、姜、龙舌兰蜜和椰奶。

尽管蓝海藻并非我们早餐餐桌上的常客，更不会加入咖啡拿铁中，但根据国外营养网站FitDay ，蓝绿藻是生长于湖或池塘中，包含64种维他命，像是维他命A 、 B 、 C 、 B12和B6，以及矿物质的超级食物。

对于人体的功效，它具有提神、抗老化、并使皮肤更柔滑、头发更滑顺，并能增强免疫系统。不只如此， 97%的蓝绿藻组成物质，都很容易的被人体吸收利用。

鉴于其超高的吸睛度，目前「蓝色拿铁」已是顾客点餐食的热门产品，更在菜单上有个可爱的名字「Smurf Latte」。且自从2016年7月Matcha Mylkbar在Instagram贴上照片后，点购率直线狂升，单一周末最高更卖出100杯。目前在Instagram上的咖啡厅打卡点，也有许多顾客上传这杯蓝色小精灵照片。

看着这一杯杯色彩鲜艳的饮品，也不难理解澳洲人为何如此疯狂了。

但说实话，我们真的在乎它有多少营养价值吗？大众想做的，不过就是拍张美照，再尝一尝这不论外表或内容都疯狂的组合吧。