咖啡签订价格保护合同

　　“即使是降价，我去年还是扩种了20多亩。”保山咖农李晓治的妹妹说，自己会通过网络来对比咖啡原料价格。

　　为什么普洱的咖啡价能卖到17元/公斤，甚至同是保山市的潞江坝咖啡价都能到16元多/公斤，而保山市隆阳区芒宽乡空广村的咖啡最好品质的才卖到12元/公斤?

　　记者发现，即便都是云南的阿拉比卡咖啡，但是不同的地区，有统一组织的和散户单打独斗的，价格仍然有很大差距。

　　另外，从市场反馈信息来看，3月初，巴西、哥伦比亚的阿拉比卡咖啡中国市场均价为30元-33元/公斤、35元—38元/公斤，即便越南的罗布斯塔咖啡也能达到17元—18元/公斤，但云南的阿拉比卡咖啡却只能卖到16—17元/公斤。

　　对此，有专家分析说，首先，云南咖啡由于咖农在技术上的缺失，从外观上就失去了和巴西、哥伦比亚咖啡的竞争力，“如果有专业的政府或机构指导他们对咖啡分级，挑出精品咖啡，那么就能改变国际卖场对云南咖啡质量混乱的一个感受。”

　　同时，可借鉴一些成熟的做法，建立强有力的生产机构和农户签订保护合同，当国际市场走低时，给予农户最低保护价(补贴价)，市场走高时，又可以对高位价格调解。据悉，目前雀巢公司在普洱部分地区已实施该措施，这也是普洱咖啡价格相对稳定的一个因素。