咖啡基础常识 美式咖啡壶使用方法

　　机器结构：

　　机身：就是美式咖啡壶的机身啦。

　　过滤器：可以将咖啡粉放入的地方，一般市面上有分漏斗型的过滤器与圆底过滤器两种。分别采用不同的滤纸。有的美式咖啡壶附有免滤纸的滤网(如上图中最右边)，有的须用滤纸。

　　过滤器上盖：有的美式咖啡壶有过滤器上盖，目的是要让滴下来的水可以均匀的散开。

　　咖啡玻璃壶：收集过滤出来的咖啡。

　　咖啡粉量匙：机器本身附的咖啡粉量匙会对照水箱所需加入水量来设计。一开始可以参考这刻度。

　　使用方法：(以漏斗型过滤器的美式咖啡壶为例)

　　1.装水入水箱，水量可以参考机器上面的刻度。没刻度显示可用玻璃壶上面的刻度量水量。

　　2.将滤纸(或滤网)放到过滤器上。有些机种是金属滤网，滤纸放不放都可以。我们示范的这款机种附有滤网，可以选择使用滤网或使用滤纸。

　　滤纸两侧有缝线，折法是将两边缝线折向不同方向。

　　3.将咖啡粉放入过滤器中。

　　4.打开机身上的开关。

　　5.让咖啡慢慢的滴到你要的量即关机。一般美式咖啡壶的咖啡玻璃壶上都会标示几杯份。多半的美式咖啡机有保温功能，但这种保温的加热20分钟后会破坏咖啡的风味，所以建议煮玩咖啡关机立即享受。

　　6.享受这杯咖啡。