香气十足的哥斯达黎加圣罗曼咖啡庄园风味口感特点精品咖啡介绍

哥斯达黎加位于中美洲地峡，属于北美洲，北纬10°，西经84°。东临加勒比海，西靠北太平洋，有着1290千米的海岸线（东岸加勒比海212千米，西岸太平洋1016千米）。哥斯达黎加北部与尼加拉瓜接壤（边境线长309千米），东南偏南与巴拿马接壤（边境线长639千米）。总共有51100平方公里，其中领土50660平方公里，领海440平方公里，比美国的西弗吉尼亚州稍小，相当于爱尔兰哥斯达黎加国土面积仅占世界陆地面积的0.03%，但拥有全球近4%的物种，是世界上生物物种最丰富的国家之一。26%的国土面积为国家公园或自然保护区，其中包括11块湿地、2个生物保护区和3处世界自然遗产。全国森林覆盖率为52%称立法大会，一院制，称理发大会，行使立法权等重要职权，政府重大决策需经立法大会审批通过，被称为国家“第一权力”，为全国最高立法机构，由57名议员组成。议员由选民直接选举，任期4年，不得连任。本届立法大会于2010年5月组成，其中2014年2月2日，新一届立法大会产生，选举结果为：执政党民族解放党（PLN）占18席，公民行动党（RAC）12席，自由运动党（PML）4席，基督教社会团结党（PUSC）8席，全民皆入党（PASE）1席，广泛阵线党（FA）8席、民族革新党（RN）1席和哥斯达黎加革新党（RC）1席，基督教民主联盟（ADC）1席及2名独立议员。现任主席为民族解放党的路易斯·费尔南多·门多萨·希门内斯（Luis Fernando Mendoza Jiménez），2013年5月当选，任期1年。2014年5月1日，立法大会完成换届

位于哥斯达黎加首都圣何塞东北约30公里的这个研究中心隶属于哥斯达黎加咖啡协会，是哥斯达黎加全国

咖啡种 植、育种、质检的研究机构，此外它还拥有10公顷的试验田，种植着多个优良品种。咖啡是哥斯达黎加的主要农产品，年产200多万袋（60公斤装），出口创汇2.5亿美元，仅次于菠萝和香蕉这个咖啡生产地，各种等级，种类的咖啡占全球三分之一消费量，在全球的咖啡交易市场上占有一席之

地，虽然哥斯达黎加所面临的天然灾害比其它地区高上数倍，但其可种植的面积已经足以弥补。

这里的咖啡种类繁多，但其工业政策为大量及廉价，因此特优等的咖啡并不多，但却是用来混合其它咖啡的好选择哥斯达黎加的咖啡全是阿拉比卡豆，采用水洗法，它的风格明亮，香气十足，清澈如微风中摇曳的风铃，而且酸性温和，甜度颇佳。因为甜味的关系，即使咖啡变冷了，也非常好喝，这时哥斯达黎加咖啡的一大特色。因此，建议你品尝哥斯达黎加咖啡时，应该只加少量的糖和奶精，如此才能享受它少女般清纯的风味。优质的哥斯达黎加咖啡被称为“特硬豆”，此种咖啡可以在海拔1500米以上生长。海拔高度对于咖啡种植者来说一直都是个问题。另外，由于高海拔的落差造成充足的降雨量，对咖啡树的生长也十分有利。然而，虽然在海拔较高的地带种植咖啡有

诸多优点，但必须考虑到因此而增加的额外运输费用，这很可能使生产咖啡变得无利可图。哥斯达黎加的咖啡业已采用新技术来增加效率，其中包括使用“电眼”来选豆并识别出尺寸不规则的咖啡豆2002－2003年哥咖啡产量为300万包（每包60公斤），出口咖啡为187万包。在出口咖啡中，40%为优质精制咖啡，这在国际上称为“GOURMET咖啡”。在国际市场上，哥精制咖啡平均每包（46公斤）93．61美元（离岸价），比普通咖啡高出19．56美元。哥还有一种精制咖啡，每包卖到800美元。

哥优质咖啡的主要竞争者是肯尼亚、危地马拉和埃塞俄比亚。巴西和越南的咖啡生产以量为主，不足以对哥优质咖啡构成威胁。在未来的5年内，哥准备把优质咖啡出口量提高到占全部出口咖啡的70%