咖啡豆产地品种与特性分析表
发表于：2024-11-20 作者：咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月20日，咖啡豆 产地品种与特性分析表： 品 名 产 地 烘 焙 方 式 甜 酸 苦 浓郁 果香 味醇 甘柔 巴西 巴西 都会式烘焙 弱 弱 弱 摩卡 衣索比亚 都会式烘焙 中 强 强 强 强 强 摩卡耶加雪夫 也门 全都会式烘焙 强 强 强 强 强 哥伦比亚 哥伦比亚 都会式烘焙 中 中 中
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| 咖啡豆产地品种与特性分析表： | |||||||||
| 品 名 | 产 地 | 烘 焙 方 式 | 甜 | 酸 | 苦 | 浓郁 | 果香 | 味醇 | 甘柔 |
| 巴西 | 巴西 | 都会式烘焙 | 弱 | 弱 | 弱 | ||||
| 摩卡 | 衣索比亚 | 都会式烘焙 | 中 | 强 | 强 | 强 | 强 | 强 | |
| 摩卡耶加雪夫 | 也门 | 全都会式烘焙 | 强 | 强 | 强 | 强 | 强 | ||
| 哥伦比亚 | 哥伦比亚 | 都会式烘焙 | 中 | 中 | 中 | 强 | 强 | ||
| 曼特宁 | 苏门达腊 | 维也纳式烘焙 | 强 | 强 | 强 | 强 | 中 | ||
| 黄金曼特宁 | 苏门达腊 | 维也纳式烘焙 | 强 | 强 | 强 | 强 | 强 | ||
| 蓝山NO.1 | 牙买加 | 都会式烘焙 | 弱 | 强 | |||||
| 古巴蓝山 | 中美洲 | 都会式烘焙 | 中 | 中 | 中 | 强 | |||
| 牙买加蓝山 | 牙买加 | 都会式烘焙 | 弱 | 强 | |||||
| 牙买加高山 | 牙买加 | 都会式烘焙 | 弱 | 强 | |||||
| 夏威夷可纳 | 夏威夷岛 | 全都会式烘焙 | 强 | 中 | 强 | 强 | 强 | ||
| 薇薇特南果 | 危地马拉 | 都会式烘焙 | 强 | 强 | 强 | 中 | 中 | ||
| 安地瓜 | 危地马拉 | 都会式烘焙 | 强 | 强 | 强 | 中 | 中 | ||
| 肯亚AA | 肯亚 | 维也纳式烘焙 | 强 | 强 | |||||
| 坦上尼亚AA | 克里马扎罗 | 全都会式烘焙 | 中 | 弱 | 强 | ||||
| 瑞士综合 | 维也纳式烘焙 | 中 | 强 | 强 | 强 | 中 | |||
| 蓝山综合 | 都会式烘焙 | 中 | 中 | 中 | 强 | 强 | |||
2014-07-08 16:35:09
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