他们不仅赢得咖啡比赛,还完全公布冲煮秘籍
上周在俄勒冈州的波特兰进行了美国西北赛区的Aeropress比赛,比赛的冠军直接进军下周末的亚特兰大美国全国Aeropress比赛。
准备 咖啡: 30g 研磨度: 粗研磨 滤网: 标准纸网 步骤 1) 计时开始,加120毫升85度热水 2) 搅拌10秒钟 3) 在第50秒时,翻转Aeropress 4) 用20-30秒钟的时间缓慢下压 5) 然后再用120克的水稀释一下子
准备 咖啡: 16g 研磨度: 在Virtuoso机器上的19刻度 滤网: Kaffeologie金属滤网 步骤 1) 计时开始,加100毫升85度的热水 2) 20秒时,充分搅拌 3) 40秒时,缓缓再加入100毫升水 4) 等待1分钟 5) 再稍微搅拌一下下 6) 在2分钟时翻转 7) 用40秒钟时间缓缓压下 8) 然后再加入40毫升85度的热水,搅拌
准备 咖啡: 18g 研磨度: 在富士的Royale R-220机器上是3.5(如图中的机器) 滤网: 标准纸网 步骤 1) 开始计时,加入50毫升,闷蒸45秒 2) 再加入100毫升热水,开始搅拌,然后等待 3) 在2:00时,再搅拌 4) 在3:00时,再搅拌 5) 在3:15,翻转Aeropress 6) 用30秒缓缓压下
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2016-05-05 10:46:44
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