如何烘焙一锅好看有好喝的咖啡 咖啡如何烘焙品质高
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何谓双炒咖啡和单炒咖啡？ 所谓的双炒和单炒指的是咖啡豆在烘焙时程序的不同 双炒咖啡：咖啡豆第一次下锅后，当咖啡豆的颜色已呈褐色时，便将咖啡豆倒出，等完全冷却后在第二次下锅，再烘焙到所需的程度为止，台湾的烘焙商早期以使用这种烘焙法较多。 单炒咖啡：从生咖啡豆下锅后一直到所需的烘焙程度为止一次完成，烘焙过程中变化的速度快，需要精确的控制时间和火候，稍不注意就容易过头。 |
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双炒咖啡和单炒咖啡的比较
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2018-01-07 20:00:18
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