芳香、颗粒重的波多黎各咖啡庄园产区风味口感特点精品咖啡豆介绍

波多黎各人是中美洲加勒比地区美属波多黎各居民的总称。约有340万人（1979）。通用西班牙语和英语。多信天主教。波多黎各最早的居民是阿拉瓦克和加勒比印第安人。2012年，欧洲血统的白人约占全体居民的73%，混血种人占23%，黑人占4%。还有2万多美国人和其他国家移民。经济自立人口中20%从事工业，17.2%从事商业，7.3%从事农业，17%从事建筑业和运输业，33.7%从事服务行业。[6]  波多黎各国民均为完全意义上的美国公民，移居美国本土后有全国选举投票权。

根据1952年由美国制定的宪法，总督为最高行政长官，由选举产生，任期4年，下设部长会议。美国国会有权废除波多黎各议会通过的法律。议会分参、众两院。该岛选举出地方专员常驻美国国会，但只能在众院委员会参加表决。[1] 

有三大政党：人民民主党、新进步党、波多黎各独立党。波公民无权投票选举美总统，仅可参加两党初选

现任总督亚历杭德罗·加西亚·帕蒂亚（Alejandro Garcia Padilla

人民民主党。1971年8月3日出生于波多黎各，先后获波多黎各大学政治学与经济学学士学位、波多黎各泛美大学法律学位。职业律师。曾任波上诉法院法官助理、波多黎各泛美大学法律教授。2005年至2007年，任波消费者事务部部长。2008年当选波参议员。2011年4月起任人民民主党主席。2012年11月当选波总督，2013年1月就任。 [1] 

历任波多黎各总督

胡安·蓬塞·德莱昂，任期为1509年-1512年。

在美西战争中，西班牙失败，将波多黎各割让给美国，1900年，美国总统麦金利任命查尔斯·赫伯特·艾伦为第一任驻波多黎各文职总督，此后的总督列表如下：

1949年-1965年：路易斯·穆尼奥斯（1898-1980，人民民主党人，波多黎各第一、二、三、四届总督，同时也是记者、诗人）

1965年-1969年：罗贝托·桑切斯（1913-1997，人民民主党人，波多黎各第五届总督，工程师）

1969年-1973年：路易斯·费雷（1904-2003，新进步党人，波多黎各第六届总督，工程师）

1973年-1977年：拉斐尔·埃尔南德斯·科隆（1936-，人民民主党，波多黎各第七、十、十一届总督，律师）

1977年-1985年：卡洛斯·罗梅罗（1932-，新进步党人，波多黎各第八、九届总督，律师）

1985年-1993年：拉斐尔·埃尔南德斯·科隆（第二次任职）

1993年-2001年：佩德罗·罗塞约·冈萨雷斯（1944-，新进步党人，波多黎各第12、13届总督，儿科医师）

2001年-2005年：西拉·玛丽亚·卡尔德隆（1942-, 人民民主党人，波多黎各第14届总督，商人）

2005年-2009年：阿尼瓦尔·阿塞维多（人民民主党人， 波多黎各第15届总督，法官）

2009年-2013年：路易斯·福尔图尼奥·布尔塞特（1960-，新进步党人，波多黎各第16届总督，法官）其实任何一种咖啡都会因产地而被赋予独特的风味，就像不同的音乐风格总会给你不同的感受。波多黎各的尧科咖啡有着精品咖啡所该具备的特点，它的酸性非常稳定，颗粒饱满、风味俱全、芳香浓郁。尧科特选咖啡豆比本岛其他产区优异的原因在于，它是种在高海拔的山区，因此生长缓慢，果实风味丰富；而且采用了古老的咖啡树种，虽然产量较少，但风味独特，这是一些新树种无法比拟的。由于当地雨量丰沛、土壤富饶加上高海拔微型气候区，使尧科咖啡具备了极品咖啡所应具备的所有品质。当然，尧科咖啡离不开那些咖啡工人们的辛勤劳动，从栽植咖啡苗到采收后段处理都是由他们全程管理的。

       而每一种咖啡都有其独特的口味，当你品尝尧科咖啡时，你会感觉到中美洲咖啡独特的酸性味道，这是加勒比海岛咖啡最具特色的味道，因此有人将尧科咖啡比喻成最能吸引人的舌头的咖啡而埃斯科基多·尧科（Escogido Yauco）代理行的总裁——福尔图诺（Jaime Fortuno）每年也都会默默地关注着这一切工作，甚至极微小的细节。福尔图诺是投资银行家，毕业于哈佛商学院。他当初决意要抓住一切机会开辟出一个波多黎各顶级咖啡的市场。他预计每年最高产量3000袋，每袋45公斤，这还不到全岛咖啡总产量的1％。

       这也正是波多黎各和波多黎各尤科特选Yauco Selecto不一样的原因，尤科特选是庄园豆，是波多黎各San Pedro、Caracolillo以及La Juanita三大庄园联合推出的品牌波多黎各的咖啡豆精心种植，味纯、芳香、颗粒重，其中最上乘的咖啡是尧科特选（Yauco Selecto），“Selecto”即“挑选”之意。尧科特选咖啡仅在该岛西南部的三个农场San Pedro、Caracolillo和La Juanita种植，其口味芳香浓烈，回味悠长，是真正的优质咖啡。波多黎各西南部的丘陵地带气候温和，植物有较长的成熟期（从10月到次年2月），土质为优质黏土。这里的人们一直采用一种保护生态、精耕细作的种植方法，只采摘完全成熟的咖啡豆，然后还要将它们放入滚筒式装置中冲洗48小时。尧科特选咖啡豆在营售之前一直是带羊皮壳保存的，直到订货发货时才会去除，以确保咖啡的最佳新鲜度。在交易时，美国政府的相关从业人员，如FDA和USEA也会在场，他们正是来监督生产者是否遵守了联邦法令。还有专业的评测人员，他们会从每50袋咖啡种随机抽取一袋作为样品，并使用国际量器来对咖啡豆进行品质鉴定，这些都是为了确保真正的尧科特选咖啡优质的成交