危地马拉茵赫特庄园竞标日晒帕卡马拉咖啡冲煮建议_茵赫特庄园历

发表于：2025-03-31 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2025年03月31日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2018 危地马拉 _茵赫特庄园竞标批次_帕卡马拉_日晒 El-04 2018 Guatemala El Injerto Estate El-04 Pacamara-Las Milpas- Patagonia Natural 和翡翠庄园齐名的知名百年危地马拉咖

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

2018危地马拉_茵赫特庄园竞标批次_帕卡马拉_日晒 El-04

2018 Guatemala El Injerto Estate El-04 Pacamara-Las Milpas- Patagonia Natural

和翡翠庄园齐名的知名百年危地马拉咖啡庄园！拥有6次COE冠军殊荣

危地马拉咖啡庄园-茵赫特庄园历史介绍

艾茵赫特庄园一直扮演著中美洲精品咖啡的先驱。大约50年前，它是首批专注在单一品种和垂直整合生产高品质咖啡的庄园之一。这些努力心血回馈给艾茵赫特庄园(以及 Macadamia 庄园)甜美的收获，他们在具有声望的COE竞赛中，11年内赢得了16次奖项，这是无人能企及的成就。艾茵赫特庄园总面积有447公顷，大部份位于海拔1500到2000米之间，种植著咖啡、水果、基本粮作物、以及观赏植栽。剩余的公顷数被当作千年原始林来保育，其赋予庄园有著特别的温度，并且具备适当条件享有直接自山中泉涌出来的干净水源。此外，这里构成一个适合野生动植物生存的完美栖地，立意让咖啡的栽植是处于一个保护我们的自然环境生态系统内。森林地区环绕著咖啡种植园，庄园年雨量约为1800-2000公厘，相对湿度为75%。土壤为深层火山土、排水量良好、富含有机物质。

香气扑鼻，柳橙般的酸值，主要调性为蜂蜜般的甜度和奶油滑顺口感。葡萄干、红色干果类在风味脱颖而出，余韵则有杏仁糖和蜜桃回味。

咖啡资料

庄园：艾茵赫特庄园

产区：薇薇特南果

奖项：6次COE第一名

2014 COE第二名

2016 COE第三名

认证：雨林认证、碳中和认证

年份：2016 - 2017

种植海拔：1740m

土壤：壤黏土

遮荫树：Inga，树龄18年的天然树林