非洲肯尼亚AA咖啡品种介绍 非洲肯尼亚咖啡豆等级划分制度
发表于:2025-04-03 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年04月03日,肯尼亚AA(KenyaNgariamaAA):在世界上得到认可的、最高级的阿拉比卡咖啡系列中,不可或缺的咖啡正是肯尼亚AA。这里的AA是指生豆大
肯尼亚AA(Kenya Ngariama AA):在世界上得到认可的、最高级的阿拉比卡咖啡系列中,不可或缺的咖啡正是肯尼亚AA。这里的AA是指生豆大小、外观和密度的等级;评价等级包括,从最大生豆的AA到最小生豆的T,共7个等级。肯尼亚咖啡,最大为AA级,含有最多的油份,该油份是肯尼亚特有的油份,可以诱发浓郁的芳香。肯尼亚AA咖啡大多采用水洗方式处理。
风味:清爽甜美的水果风味,黑莓的味道,带有明亮、复杂、水果般的风味与葡萄柚香气。
口感:带有极佳的中等醇度,酥脆而清爽的口感。
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带有水果风味的肯尼亚咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍
肯尼亚政府极其认真地对待咖啡业,在这里,砍伐或毁环咖啡树是非法的。肯尼亚咖啡的购买者均是世界级的优质咖啡购买商,也没有任何国家能像肯尼亚这样连续地种植、生产和销售咖啡。所有咖啡豆首先由肯尼亚咖啡委员会(CoffeeBoardofKenya,简称CBK)收购,在此
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肯尼亚卡纳克处理厂科摩泰合作社Kanake Factory of Komothai FCS
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 位于东非的肯尼亚是咖啡主要生产国之一,全国约有六百多万人口从事咖啡产业,多为小农和合作社的结合形态。肯尼亚的咖啡树多栽种于海拔1400米-2000米,生长区域包含Ruiri, Thika、 Kirinyaga、Mt.