HARIO 玻璃咖啡滤杯 V60

一V60的发烧之处一

　　V60迎合了咖啡制作中的众多变数，主要在于这三点上的设计：

　　1、60度角的锥形：这延长了水流穿过咖啡粉流向中心的时间。

　　2、一个大的过滤孔：这使得我们可以通过改变水流的流速来控制咖啡的风味。

　　3、螺旋纹：这让空气可以从四周向上逸出，以最大限度满足咖啡粉的膨胀。

　　回到制作中的这些变量，你遇到的最重要的就是粉的粗细和流速。如果你缓慢加水，将得到一杯浓郁的咖啡;如果提高水的流速，将会容易萃取不足，最终得到一杯风味较弱的咖啡。