冰滴咖啡,冰酿咖啡,咖啡知识 咖啡种类 夏季

这是日本出品的Toddy式冷泡咖啡壶，价格适中、方便快捷，操作上也非常简单，任何不懂咖啡的人也能用它做出爽口的冷酿咖啡，只须把咖啡粉装入滤斗插进玻璃壶，倒入冰水搅拌几下，然后放进冰箱存放8-10小时，浸泡时间达到后把装有咖啡粉的滤斗取出，然后同样别忘记要把做好的冰酿咖啡液继续冷藏至少24小时（最佳是时间是3天）即可随取随饮，这种冷泡壶最适合家庭和办公室使用了，别看它貌不惊人，可它酿出的冰咖啡美味绝对让你惊艳不止，正所谓“人不可貌相，海不可斗量”，这也是我夏季使用最频繁的咖啡壶。

别看冰酿咖啡工具有时不好找到，但也有很多省事的方法，国内外都有咖友们曾经土法上马，创造出很多具有特色和令人叫绝的制作冰酿咖啡的方法，如用三个大小不同的矿泉水瓶子套在一起做冰滴咖啡，再如：你如果已经有了一套手冲系统就完全可以利用，拿一个空瓶子把咖啡粉和冰水倒进去摇晃混合，密封后放入冰箱8-10后取出，用梅丽塔或卡丽塔杯加滤纸过滤咖啡渣后加冰块饮用，一样美味可口，另外用法压壶也可以很方便地制作冰酿咖啡，无论采用什么方法，只要符合冰酿咖啡制作的原理，它们的口味也丝毫不亚于正规的荷兰冰滴壶和Toddy杯。

夏季已经来啦，祝愿大家都做出爽口冰心的美味咖啡！