投资小型咖啡馆，机遇与挑战并存

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　　随着行业规模扩大和企业实力的增强，小型咖啡馆业的产业化进程迈出新的步伐，为小型咖啡馆连锁企业的发展奠定了基础保证。主要表现在：小型咖啡馆企业的原料采购和配餐配送中心建设增多，连接农业生产、物流流通和工厂化生产加工与配送能力增强;与相关的设各开发和生产供应厂商的合作更加普遍，专项技术设备开发深入推进;企业与教育院校的联合已经启动，在院校定向委托与培养专业人才取得初步成效;专业咨询和培训机构的服务能力和力度加强;企业通过资本运营为纽带，实施企业并购重组和资源整合开始起步;小型咖啡馆的理论研究不断进步，书籍出版取得新的成果;行业组织的建立为行业组织和行业服务平台建设创造了有利条件。

　　进入21世纪以来，中国小型咖啡馆业取得新的发展，行业上下积极实践，深入探索，注重积累，务实求进，迈出新的步伐，开辟了中国小型咖啡馆发展的新局面。面对新的发展条件与机遇，如何推进中国小型咖啡馆业科学发展和取得新的进步，这是我们当前面临的任务与挑战。

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　　那些与咖啡馆有关的爱情电影

　　二〇〇七年摄制的电影《蓝莓之夜》是王家卫导演的第九部电影，也是他的第一部英文电影。该片是根据王家卫早年在香港拍摄过得一个短片改编而成的，讲述了一个寻找真爱和自我认同的故事。

　　影片的主人公杰里米在纽约经营着一家小咖啡店，每当夜幕降临，一位叫伊丽莎白的女孩都会来到店里，要上一份蓝莓派，然后独自呆坐在窗前，默默地发呆，一段凄婉的爱情故事也由此展开……

　　二〇〇四年上映的美国影片《日落之前》曾获得奥斯卡最佳改编剧本提名，是一九九五年的摄制的轰动一时的电影《日出之前》的续集，影片讲述了一个动人的爱情故事，一个受时间和空间限制但仍心心相印的故事。导演、演员全部为《日出之前》原班人马。

　　美国青年耶西和法国女孩赛琳娜在一次旅行中相识，大有相见恨晚的感觉，十几个小时的旅程很快就过去了，他们的约定六个月之后再次相见，却不想一过就是九年，就年后，耶西以一个美国作家的身份再次来到巴黎，宣传他要出版的一本新书。在他宣传的书店里，他再一次遇见了赛琳娜，这时她已经是法国某环境保护组织的成员了。在一个美好的下午，他们穿行于巴黎的大街小巷，寻找这九年来流逝的记忆，寻找那当初曾经悸动、朦胧的感情，然而，短暂的相聚后却又是充满伤感的分离，只是不知道这次他们会做出怎样的选择……

　　影片中主人公们流连忘返的那间巴黎普普通通的咖啡馆也因这部电影而名声大振，如今这家位于巴黎十一区让—梅斯街十四号的纯真咖啡馆(Le Pure Cafe)已经成为了众多影迷心中的最爱。