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巴拿马咖啡精选日晒处理法的瑰夏是什么风味日晒詹森详细介绍

发表于：2025-02-01 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2025年02月01日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马咖啡詹森庄园艺伎精选日晒处理法 Panama Janson Coffee Farm Geisha Collection Natural 超高甜度的微批次艺伎日晒 2004年巴拿马的Peterson家族第一次把艺伎品种呈现给大家，自此国际间开

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巴拿马咖啡詹森庄园艺伎精选日晒处理法

Panama Janson Coffee Farm Geisha CollectionNatural

超高甜度的微批次艺伎日晒

2004年巴拿马的Peterson家族第一次把艺伎品种呈现给大家，自此国际间开始对Geisha为之疯狂！又称其为「咖啡界的香槟」。

2013 年巴拿马精品咖啡协会(SCAP)所颁发的最佳巴拿马咖啡奖，有了一个新的入围者！就是卡尔詹森-的詹森庄园艺伎品种！在中国应该很少听闻Janson Geisha，因为这个庄园都是以内销为主没有在做出口；另外庄园内50%以上都是种植Geisha咖啡并且是巴拿马Geisha产量第二多的。卡尔詹森本为瑞士人，在1940年代初爱上了巴拿马Volcan的高峰及山谷，在与妻子Margaret结婚后即开始了巴拿马首家自动化农场种植咖啡豆以及畜牧业。

詹森农场不只有专属的咖啡加工厂对咖啡樱桃进行加工，还使用了最好的烘焙方式，以求呈现最完美的杯测结果。

詹森庄园为了要求品质的完美、会以一天4美元工资，严格要求工人只采收最成熟、最漂亮的成熟红咖啡果。这个区域以前是种植高山酪梨，收成后直接运送到首都巴拿马市，由于风味特殊，口感绵密，是水果中的高价品。

现在这区以咖啡为主，而高山酪梨会混种其中。庄园一年大概会施肥4次，第一次在咖啡果实采收完成后，以氮、磷为主，再另外搭配其他的微量元素。