云南普洱小粒咖啡-瑞吉纳咖啡豆信息介绍_爱伲庄园云南臻选咖啡豆
发表于:2025-01-21 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年01月21日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 继瑰夏之后,爱伲庄园又迎来了四款 云南 臻选咖啡豆:卡杜埃、维拉萨奇、卡杜拉、瑞吉纳。 咖啡品种有着悠久的历史,常见的四种阿拉比卡咖啡的变种为波旁、铁毕卡、卡杜拉和卡杜埃
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继瑰夏之后,爱伲庄园又迎来了四款云南臻选咖啡豆:卡杜埃、维拉萨奇、卡杜拉、瑞吉纳。
咖啡品种有着悠久的历史,常见的四种阿拉比卡咖啡的变种为波旁、铁毕卡、卡杜拉和卡杜埃。
自1892年,法国传教士田德能把颗咖啡种子散播在云南大地上,云南咖啡种植已百余年。
而今天,在距离北上广一线城市千里之外的云南普洱大山里,有一群咖啡农常年辛苦劳作,
经过近五年时间的培育,这四款新咖啡品种经过种植、采摘、脱皮脱胶、脱壳、烘焙等几十道复杂程序,
换上新包装和大家见面。
爱伲集团专注云南咖啡产业近30年,自2011年与星巴克达成合作,成立星巴克爱伲云南咖啡合资公司以来,
双方除了商业合作之外,还联手致力于改善云南咖啡的种植水平、及品种的提升和选拔。
2011年开始,爱伲集团在星巴克和云南省政府的帮助下,从全球咖啡主产区引进了瑰夏、波邦、卡杜拉、卡杜埃、铁皮卡、维拉萨奇、瑞吉纳等33个优质咖啡品种种植在爱伲庄园,建立了世界咖啡博览园,
该项目也得到了中国科技部国际合作司的立项和扶持,同时云南省农业厅也给予了大力的支持。2012年成功育苗,2013年6月移植,2015年已经全面投产。
这四款爱伲庄园臻品咖啡经过五年时间和大家见面,让千里之外爱咖啡的你们一起来感受云南咖啡的雨林和阳光,以及收获的喜悦!
瑞吉纳,来自云南普洱的小粒咖啡
云南省的西部和南部地处北纬15°至北回归线之间,部分地区海拔在1000米以上,地形以山地、坡地为主,且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰沛、昼夜温差大...
这是咖啡种植的黄金地带。
独特的自然条件形成了云南小粒种咖啡品味的特殊性。一方水土养育一方的植物的个性,矿物丰富的水资源、充沛的阳光,细细品尝都能体味出它们独特的味道。就像...就像初恋的酸涩,阳光活泼、性格鲜明,让人着迷。
今天推荐的这款云南咖啡豆品种名为“瑞吉纳”,产地普洱。
▲晒豆场
普洱市位于云南省西南部,境内群山起伏,全区山地面积占98.3%,海拔垂直气候特点明显,海拔高度在376米至3306米之间,优渥的地理环境不仅造就了普洱茶的醇厚的味道,也造就了“瑞吉纳”这款咖啡豆个性鲜明的风味。
专注咖啡生产30年,打造从“种子-杯子”的全产业链,精选17目以上的咖啡豆为原料,严控咖啡豆品质。并通过了星巴克cafe认证。
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 3月15日,第三届云南咖啡生豆大赛暨第六届普洱咖啡生豆大赛在普洱市落幕,来自云南各产区62家企业或个人组成123支参赛队,带着各自挑选的咖啡生豆参赛。 这是继1月份的首届普洱国