导航：拿铁咖啡 > 咖啡用品 > 咖啡机 >

商业咖啡机萃取咖啡的咖啡粉容器-泵压咖啡机咖啡粉粗细

发表于：2024-11-15 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月15日，商业咖啡机萃取咖啡的咖啡粉容器-泵压咖啡机咖啡粉粗细我们取出一小颗研磨好的咖啡粉，使用两滴水与咖啡粉做萃取，得到的咖啡液。比如这个就是完美的最好喝的萃取那么，使用一滴水来萃取，咖啡的芳香物质还没有全部释放出来，这就是萃取不足。同理，使用

我们取出一小颗研磨好的咖啡粉，使用两滴水与咖啡粉做萃取，得到的咖啡液。比如这个就是完美的最好喝的萃取

那么，使用一滴水来萃取，咖啡的芳香物质还没有全部释放出来，这就是萃取不足。

同理，使用三滴水来萃取，因为两滴水已经完全释放了这颗咖啡粉的所有芳香物质，第三滴水就会抽取出咖啡粉中不好的味道，就是萃取过度。

这里有一个很重要的概念，合理萃取率会在18%-22%之间。如果萃取过度，我们会喝到偏苦，和有杂味。如果不足18%，我们往往喝到的咖啡会偏酸。不得不提及的是，无论是espresso，还是过滤式咖啡，萃取率都在这个范畴。

加水：打开贮水箱的盖子，注入适量的水（用咖啡壶刻度加入）就可以的了。

放咖啡末：电咖啡壶有盛放咖啡粉的专用容器，附加过滤纸效果更佳。咖啡粉投放多少按各人嗜好而定，一般以2勺1杯咖啡粉为宜。然后用少量开水将咖啡末和滤纸湿润。

开启：电咖啡壶的开启应在准备工作就绪之后进行，插上电源，打开电咖啡机开关。

提取：当咖啡壶里的咖啡达到所需杯份时，关闭电源开关。这时您便可享用一杯香浓的咖啡了：）

清洗：需清洗的部分包括盛水容器、盛咖啡粉容器、（若使用滤纸的应把它弃掉），但清洗时注意不要把水溅进壶座的电气部分，更不能将整个电咖啡壶浸没水中，以免损坏电气件和控制机构

2016-12-26 14:35:35

拿铁咖啡网站