拿铁咖啡网站

请输入关键字词

热门搜索排行

最新搜索排行

导航： 拿铁咖啡 > 精品咖啡豆 > 肯尼亚咖啡豆 >

北欧浅焙肯尼亚AA咖啡 手冲肯尼亚咖啡参数记录

发表于：2025-03-31 作者：咖啡编辑
编辑最后更新 2025年03月31日，专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 作为东非咖啡大国， 肯尼亚 出名生产高品质阿拉比卡咖啡。 AA级咖啡豆种植地位于高海拔地带，出产鲜明黑樱桃酸香，果酸近似葡萄酒，十分顺口。 练习记录A: 1. 烘焙咖啡豆：16克 肯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

作为东非咖啡大国，肯尼亚出名生产高品质阿拉比卡咖啡。
 
AA级咖啡豆种植地位于高海拔地带，出产鲜明黑樱桃酸香，果酸近似葡萄酒，十分顺口。
 
 

练习记录A:

1. 烘焙咖啡豆：16克肯尼亚AA 奈尔利产区 盖特丽丽处理厂 - 北欧浅焙。
 
2. 咖啡粉粒研磨度：小富士磨豆机平刀版，4克刻度1.5 + 12克刻度3.5
 
3 滤泡装置：KONO名门滤杯（1-2人） ＋ KONO滤纸。
 
4. 起始水温：90度，闷蒸30秒，三次全断水（个人所谓的三次断水，含最后一次断水；全断水是指每次注水后，大约等此次注水滤完，才继续进行下一次注水，整体操作时间约2分30秒。
 
5. 完成咖啡成品：235cc.
 
6. 浓度：TDS 1.20%
 
7. Brix： 1.52% （非咖啡糖度）
 
8. 萃取率：Extraction 17.6%
 
 

练习记录B:

1. 烘焙咖啡豆：16克肯尼亚AA 奈尔利产区 盖特丽丽处理厂 - 北欧浅焙。
 
2. 咖啡粉粒研磨度：小富士磨豆机平刀版，刻度3
 
3 滤泡装置：KONO名门滤杯（1-2人） ＋ KONO滤纸。
 
4. 起始水温：88度，闷蒸35秒，细水注正常注水（不完全断水），整体操作时间约2分10秒。
 
5. 完成咖啡成品：200cc.
 
6. 浓度：TDS 1.40%
 
7. Brix： 1.77% （非咖啡糖度）
 
8. 萃取率：Extraction 17.5%
 
 

练习记录C:

1. 烘焙咖啡豆：16克肯尼亚AA 奈尔利产区 盖特丽丽处理厂 - 北欧浅焙。
 
2. 咖啡粉粒研磨度：小富士磨豆机平刀版，4克刻度1.5 + 12克刻度3.5
 
3 滤泡装置：KONO名门滤杯（1-2人） ＋ KONO滤纸。
 
4. 起始水温：90度，闷蒸40秒，细水注正常注水，三次全断水（总注水235克，顺序分别为闷蒸32克>100克>200克>235克），整体操作时间约2分40秒，结束水温约88度。
 
5. 完成咖啡成品：约210cc.
 
6. 浓度：TDS 1.39%
 
7. Brix： 1.75% （非咖啡糖度）
 
8. 萃取率：Extraction 18.34%
2017-12-31 13:30:17
很赞哦！
北欧 浅焙 肯尼亚 咖啡 手冲 参数 记录 专业 知识 云南精品咖啡产地 咖啡网 挂耳咖啡的正确冲泡方法 咖啡豆种类 防弹咖啡 摩卡壶煮咖啡优缺点 咖啡豆排行榜前十名 中国咖啡网 澳瑞白 澳白咖啡 咖啡豆 云南咖啡 瑰夏咖啡 咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 精品咖啡豆 手磨咖啡 耶加雪菲 咖啡网 花魁咖啡 咖啡豆 云南咖啡 瑰夏咖啡 咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 精品咖啡豆 手磨咖啡 耶加雪菲 咖啡网 花魁咖啡

相关文章

0