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巴拿马单品豆风味描述品种种植发展历史产区处理法介绍

发表于:2024-11-15 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月15日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Panama 巴拿马 人口:3406000 巴拿马地区的咖啡定义是根据咖啡如何产出,而非根据地理划分。以前,当咖啡较为广泛栽种时,当下面列出的区域还较小且紧密聚集时,所产的咖啡豆,可以被组合为一个单位。

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  Panama 巴拿马
 
  人口:3406000
 
  巴拿马地区的咖啡定义是根据咖啡如何产出,而非根据地理划分。以前,当咖啡较为广泛栽种时,当下面列出的区域还较小且紧密聚集时,所产的咖啡豆,可以被组合为一个单位。
 
  BOQUETE
 
  博克特产区是最有名的巴拿马产区。其多山地形造就许多微型气候。还算凉爽的天气和频繁的雾有助于减缓咖啡樱桃的成熟,和有些人认为这相仿于高海拔气候。
 
  海拔:400-1,900m
 
  收获:12月——3月
 
  品种:Typica,Caturra,Catuai,波旁,艺妓,San Ramon
 
  VOLCAN-CANDELA
 
  坎德拉火山这一地区生产的巴拿马多数食物和一些惊人的咖啡。产区以巴鲁火山(Baru)和彼德拉坎德拉(Piedra Candela)城市命名,该地区接壤哥斯达黎加。
 
  海拔:1,200-1,600m收获:12月——3月
 
  品种:Typica,Caturra,Catuai,波旁,艺妓,San Ramon
 
  RENACIMIENTO
 
  Renacimiento是奇里基(Chiriqui)省中的一个产区,接壤于哥斯达黎加。该区本身就比较小,所以它不是巴拿马的主要特色咖啡产区。
 
  海拔:1,100-1,500m
 
  收获:12月——3月
 
  品种:Typica,Caturra,Catuai,波旁,艺妓,San Ramon
2017-06-14 19:43:40
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