Dirty Coffee制作配方教程，Dirty咖啡就是要满到溢出来喝！

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• Dirty Coffee

   

  名字颇具玩味的Dirty Coffee是独特的咖啡款式，起源自一间日本咖啡店，冲调时咖啡师会把Double Ristretto加入冻鲜奶中，视觉上咖啡就像玷污了白色的鲜奶，一冷一热的的融合带来独特的层次口感。

   

  Dirty Coffee的起源

   

  韩国习惯喝咖啡的人口众多，相对地咖啡馆也发展快速，而为了吸引顾客，无论在外观或餐饮上都不断追求创新，各具特色的咖啡厅林立于街头，进而掀起了许多人到首尔旅行时，除了观光景点之外，更期待的是一趟“咖啡之旅”。

   

  若你正在列必访店家清单，请将Brancusi的名字写上吧！位于首尔龙山区的 Brancusi（브랑쿠시）店内人气饮品便是近日咖啡界的热门关键字“Dirty Coffee”。

   

  Dirty Coffee底层是浓缩咖啡，上层则是满到溢出杯缘的鲜奶油，最后再撒上刨成片状的巧克力及可可粉，华丽的外观每每端上桌来都会获得许多人的赞叹，一口喝下，咖啡的苦混合鲜奶油的柔顺甜味，最后是巧克力带点苦甜的尾韵，完美的平衡。