玻利维亚咖啡特点庄园产区风味口感介绍玻利维亚咖啡品牌

政府和议会所在地，全国最大城市和政治、经济、文化中心，人口274.16万。市中心海拔3660米，为世界最

 高的政府所在地。拉巴斯建于1548年，西班牙语意为“和平之城”。[6] 

苏克雷

法定首都，最高法院所在地，人口28.4万，海拔2790米。1538年建城，原名丘基萨卡。1809年这座城市爆发了南美反抗西班牙统治的第一次起义，1825年玻利维亚在这里宣布独立，1826年定为首都，1839年为纪念玻利维亚第二任总统安东尼奥·何赛·苏克雷将军，改名为苏克雷，1898年将中央政府、总统府以及议会厅迁往拉斯，最高法院留在苏克雷。苏克雷现已被联合国教科文组织列人人类文化遗产名录。[5] 

圣克鲁斯

建于1561年，人口277.62万，是新兴工业商业城市，全国第二大经济文化中心，圣克鲁斯省省会。位于东部平原，海拔437米，全年平均气温23.8。

全国第三大城市，科恰班巴省省会。位于玻利维亚中部河谷地区，系重要的交通枢纽。现有人口193.84万，海拔2558米。[7] 

地理环境编辑

位置境域

玻利维亚位于南美洲中部，内陆国。东北与巴西为界，东南毗邻巴拉圭，南邻阿根廷，西南邻智利，西接秘鲁。属温带气候。是南美的一个内陆高原国。国土面积1098581平方公里，居南美第五位，美洲第八位。[5] 

东部和东北部大部分为亚马孙河冲积平原，约占全国面积的60%；中部为山谷地区，属安第斯山东麓，农业发达， 许多重要城市集中于此；西部为玻利维亚高原，平均海拔在1000米以上。

主要河流有贝尼河、马莫雷河和圣米格尔河。与秘鲁交界线上有的的喀喀湖，海拔3812米，为南美洲最大的

湖泊和世界最高的大型淡水湖，可终年通航，是两国的交通要道和南美洲古文化的发祥地阿拉比卡咖啡无法种植在海拔2000米以上的高寒之地，如果海拔过高，咖啡树就会因气温过低而产生霜冻。所以玻利维亚咖啡主要种植于拉巴斯东北部的央加斯（Yungas）地区。这里与亚马逊河盆地接壤，海拔约为1500-2500米，年均温度约10-15℃。因此保障了咖啡生长的适宜温度，保护咖啡植株不会受到霜害。另外，玻利维亚咖啡种植区干湿季分明，土质肥沃，是发展精品咖啡的乐土。玻利维亚的咖啡通常是手工采摘，多采用水洗加工法

玻利维亚境内三分之一为安第斯山区，地形崎岖，以公路运输为主，约占交通运输的85%以上。主要铁路和公路网集中在西部，边远地区依靠航空沟通。但公路覆盖率为南美最低。而且境内还有号称“死亡之路”的世界第一险道荣加斯公路。这里没有发达的经济，是南美最贫穷的国家之一。但是境内拥有旖旎的湖泊风光和安第斯山脉的独特景色，被称为天空之镜的乌尤尼盐湖更是世界奇观过去玻利维亚的咖啡树常种在花园的周围充当树篱，起花木装饰作用。真正的商业生产从20世纪50年代早期才开始。1975年的大霜冻严重地损害了巴西的咖啡业，而玻利维亚(Bolivia)却从中受益，迅速发展起来。

玻利维亚的咖啡产地：

玻利维亚咖啡在海拔180--670米的高处种植。

玻利维亚咖啡的特色：

风味：优质混合咖啡

建议烘烤方法：中度至深度烧烤

★：一般

玻利维亚咖啡的市场：

玻利维亚种植的咖啡，其中的阿拉伯水洗咖啡豆出口到德国和瑞典，其味道并非当今最好的，而且带点苦味