咖啡品种起源及产区种植发展传播 阿拉比卡咖啡豆历史介绍
发表于:2024-11-23 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月23日,咖啡文化、咖啡的简要历史背景介绍: 咖啡阿拉比卡被认为是土生土长的阿比西尼亚,并引入阿拉伯超过一千年前。人们还认为,在早期阿比西尼亚人从阿拉伯到阿比西尼亚带着种子,在这种情况下,它会起源于阿拉伯。
咖啡文化、咖啡的简要历史背景介绍:
咖啡阿拉比卡被认为是土生土长的阿比西尼亚,并引入阿拉伯超过一千年前。人们还认为,在早期阿比西尼亚人从阿拉伯到阿比西尼亚带着种子,在这种情况下,它会起源于阿拉伯。无论起源于阿拉伯或阿比西尼亚,阿拉伯必须给予信贷,发现和促进饮料的使用和植物的繁殖。据信,阿拉伯的第一次种植可以追溯到公元575年。
印度传统将咖啡引入印度南部大约1600年,归功于前往麦加的穆斯林朝圣者baba budan。他定居的地区目前被称为巴布丹山,仍然是印度南部重要的咖啡产区。
1699年,咖啡从印度传入爪哇。1706年,植物从爪哇运到阿姆斯特丹,8年后,巴黎植物园从阿姆斯特丹获得了幼苗。1723年,巴黎植物园的后代植物被法国海军军官加布里埃尔·马修·德·克利乌带到马提尼克岛。其中,有一种植物存活下来,由此在马提尼克岛种植了阿拉比卡咖啡。它迅速蔓延到西半球的咖啡产区。
1728年,总督尼古拉斯·劳斯爵士(Sir Nicholas Lawes)从圣安德鲁教区的现海地伊斯帕尼奥拉(Hispaniola)向牙买加引进咖啡。自然条件证明是最有利的,产品质量很高。种植面积迅速扩大,到18时,已有686个种植园投入使用。1814年,出口总量为15199吨。随着1807年废除奴隶贸易,1838年解放,工业迅速衰退,主要原因是缺乏劳动力。到1850年,只有186个种植园投入运营,出口量下降到1486吨。在过去的一百年里。种植园规模种植咖啡的模式已经改变,咖啡业主要由小农户维持。
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